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標題: [冷知識分享] 雞蛋尖的一端朝下保鮮更持久！ [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-10-11 10:30 AM 標題: 雞蛋尖的一端朝下保鮮更持久！

想要保持雞蛋的新鮮度，除了放入冰箱冷藏之外，雞蛋的放置方法$ D) h. \! p2 X& ~$ u8 Y
其實也會影響雞蛋新鮮度喔！5.39.217.771 m& Q1 M; ?/ A- s n2 g

一般，我們都是將買回來的雞蛋拆封之後就順手放入冰箱裡，也不5.39.217.770 i; J9 t$ _- v6 y# @
管擺放的位置是否正確，其實，擺放雞蛋的時候最好是將尖的一端
朝下，因為雞蛋圓的一端有個小小的氣室，儲存了少許的空氣，
雞蛋會透過蛋殼上無數的小氣孔呼吸，所以若是將圓的一端朝下，6 V. |/ C0 x- Z/ n% H
那麼外面的空氣就不容易進入到雞蛋裡面，因此，讓尖的一端朝下，/ S1 S$ @3 i; b5 `0 z' W1 l: `5 \
才能讓雞蛋保持空氣暢通，保鮮的時間也會長一些喔！

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