標題:
[藥膳]
滋潤杏仁冰糖燉梨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-7 05:14 PM
標題:
滋潤杏仁冰糖燉梨
材料
9 r Q7 o& e' t8 {* O {1 b
水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯
; C ^, Z4 Y5 [$ s" Y9 `! a- |
9 s7 A( Q' R+ J( r% W0 a, q
/ d; v0 w! @, _; F9 D" J公仔箱論壇
做法
# w$ b9 F7 }. S$ i, }0 u' }- |
1.水晶梨去芯、切塊備用。
5.39.217.77$ e" x! t/ T5 I& U4 v
' }$ x4 N1 c8 B& G* |7 o
2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。
5.39.217.77 Z8 D/ }$ n* Z- C! w& a9 _
公仔箱論壇+ W' b' q }% K* V, j# n, Q" _, _
3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。
9 z& F. z1 o& T; m% Y3 O
$ [1 X. T# i; ~ ^
4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。
! `* V) {2 R D
# J+ i7 I1 F9 S0 x5.39.217.77
公仔箱論壇, [0 A7 R4 D) w& N; ]0 j
貼士
1 j8 B P: u! f9 e! t& V
可用天津鴨梨代替水晶梨，生津清潤功效更佳。
( ]' ^: X; ]! U/ b$ Z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
