標題: [中式食譜] 山珍海味 [打印本頁]

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作者: stanlee790109    時間: 2007-10-10 05:49 PM     標題: 山珍海味

材料：
8 G6 ~7 B6 B8 k/ Ctvb now,tvbnow,bttvb花枝肉 ... 200公克
: {% a$ L; a" U3 A  x4 N: }  ^3 ^tvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇 ... 8朵 # ~, M* P# p% A5 u6 G' g
蝦仁 ... 200公克 公仔箱論壇. Y5 x- g3 B; }; @
白芝麻 ... 30克 tvb now,tvbnow,bttvb0 H: \8 D7 q- y/ o. s  M
蛋 ... 2個
4 z: A; \8 {- _/ l: l% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜 ... (作盤飾) 5.39.217.776 c4 R5 z" o7 Y% _7 d; R
蔥薑酒水 ... (過燙料) # a' ^0 C/ R$ r5 X& K% W
調味料_A 3 j2 G6 ?1 M4 I7 {  ~6 l% _/ W
咖哩粉 ... 1大匙
- d! j4 U. q7 D' J- s" @鹽 ... 1/2小匙
  F/ u* x' G; |$ ftvb now,tvbnow,bttvb味素 ... 1/4小匙
& D* h$ D" K* Y# D% z. T8 Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋 ... 半個 5.39.217.77( C9 H2 R3 x9 ]0 v+ V$ R6 f5 V
麵粉 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) {* S! Q) q  j% m$ F( M
調味料_B " v& X# t. h* m8 c
鹽 ... 1/4小匙
6 M4 d" n# Q# `* ?tvb now,tvbnow,bttvb味素 ... 1/4小匙
; b+ ^" d# ]4 y4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1/2小匙
: ^) R9 N1 ^4 ]+ g* E2 p; A# F公仔箱論壇蛋白 ... 1個 5.39.217.77/ u. {% }0 h& J! o) K1 z3 n) z" J
太白粉 ... 1小匙 % O2 t0 ^; D' `! R3 L+ D1 b5 q3 L

: J# U# t; {% [) \( e+ o9 G8 q做法： + x) N" M0 P2 e& e# d$ p
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 5.39.217.771 v. h) x5 B8 R* \
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 7 n! _+ S: V( _
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
$ |  T0 i; g9 h( `' l9 l7 r+ D$ t公仔箱論壇4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。

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