標題: [中式食譜] 生炒花蛤 [打印本頁]

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作者: stanlee790109    時間: 2007-10-10 05:41 PM     標題: 生炒花蛤

材　料：: l" Y8 v$ W, P& @" t2 J
花蛤                   1隻
  X: O0 J  U" y0 F" L4 \tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(拍碎剝皮)    5個公仔箱論壇& ~' `* m! R1 ?' ~7 d& c
生薑(切絲)          1塊
, o+ a# I7 i( |  ?2 ^tvb now,tvbnow,bttvb辣椒(切絲)          2根公仔箱論壇# x7 h& z: t; V* ~4 |
九層塔                2-3兩
: K% f& J  f4 n9 g- V! mtvb now,tvbnow,bttvb鹽、糖                少許
+ R9 t. p- T$ T4 `公仔箱論壇沙拉油                2大匙
* E2 N% X3 p' C- s, htvb now,tvbnow,bttvb3 a; s3 T" p7 i4 F9 {
作  法：
* r+ \' k  m( b4 z公仔箱論壇1.花蛤泡入鹽水中浸約30分鐘使其吐沙。
7 a* w) j; F; q5.39.217.772.油沸將蒜頭、薑絲、辣椒入炒鍋爆香加入花蛤翻炒至殼口略開再下九層塔及鹽、公仔箱論壇0 k% f) J8 X4 K- N, h) s

: B/ q- }1 }7 ctvb now,tvbnow,bttvb糖炒數下即可。

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