標題:
[甜品]
椰子雞蛋布丁派
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作者:
stanlee790109
時間:
2007-10-10 05:38 PM
標題:
椰子雞蛋布丁派
所需材料： 牛奶 ... １1/2杯 玉米粉 ... 2大匙 奶油 ... 1大匙 椰子粉 ... 適量 紅櫻桃 ... 1顆 單皮派派皮 ... 1個(9吋生的) 鮮奶油 ... 1/2杯
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A 料
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椰漿粉 ... 1包
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蛋 ... 2個
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糖 ... 75克
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作法步驟：
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烤箱先預熱到 230℃。
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放在烤箱下層，先烤10分鐘。
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再降到160℃，烤40分鐘。
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牛奶加玉米粉拌勻煮沸成膠黏狀即熄火。要邊煮邊攪以免燒焦。
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趁熱加入奶油使之融化。
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加A料拌勻，倒入派皮(用派盤盛著)，即可烤焙。
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鮮奶油打發擠在表面，再撒些椰子粉，放個櫻桃作裝飾即可。
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