標題: [中式食譜] 五更飯 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-10-7 05:15 AM     標題: 五更飯

材料
  `% T% B1 j# E) X) ~2 T5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量* E' G# ^+ m  `5 J  j

+ b, v' u. ]$ |( I( j6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m  R- o) S. w
做法公仔箱論壇4 x9 A3 x) m% `7 ]0 u. a  P
1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \' h8 P) m8 J/ `/ W, d
5 P' E/ R4 j( W  w
2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。& @; h+ L3 F- g/ e

* A7 l9 B5 Z% z/ f6 d1 n' a+ n公仔箱論壇3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ x8 y& R8 ?# E' Y
/ v( C3 t4 Q$ y" Y8 ^; L
4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。
/ d6 R9 C1 a5 D公仔箱論壇
  _, Z5 @1 O! P1 f公仔箱論壇
7 E8 X" J' ~  u' i! |公仔箱論壇挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。+ |: b* j: Y% p; G& a

---

作者: popo6422    時間: 2011-10-10 08:06 PM

感謝分享

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0