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標題: [旅遊資訊] 裊裊輕煙纏綿 土人愛舌戰 [打印本頁]

作者: d82622    時間: 2011-10-6 05:47 AM     標題: 裊裊輕煙纏綿 土人愛舌戰

Cay沒喝光早變酸
- S% s0 X9 ?( P) L8 U, _7 \" s5.39.217.77簷篷外引進一線陽光,不慍不火的,我們懶洋洋躺在長椅上,看着人來人往。侍應端來的茶放在小几上,升起一絲白煙。酸溜溜的青蘋果滲滿口腔,這似茶非茶的,其實更像果汁,是「土」人最愛的蘋果茶。 Cay是土耳其語,即「茶」。我們單憑相片找到這間 Erenler,如果名之為「茶室」,總是衣不稱身,這個開放的空間沒四面圍牆,只有頭頂簷篷,叫茶檔或許較搭調。座上客九成半是男士,因在土耳其,茶室是男人的世界,食煙飲茶吹水全部在這裏發生。剩下那半成女士,全是遊客。把附上的兩塊方糖放進茶裏攪拌,酸溜溜一下子被甜味掩蓋,一杯接一杯,將糖衣包裹的曖昧吞進肚子裏。張嘴靠近水煙筒的吸嘴,用力一抽,輕呼着煙圈,嘴唇顫抖,講不出的滿足。 0 M3 |1 V" V0 v7 E6 K* E+ i( g
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: R5 z1 w% Y( f4 a- m/ \) J公仔箱論壇■難得在茶檔遇見異性,自然顯得雀躍。( a)
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; E5 y7 S3 Q( a8 p! d8 D: X* g9 j■頭頂掛滿土耳其馬賽克玻璃燈,鍾意?旁邊就是售賣店。
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■茶杯一定是這種婀娜體態。 Apple Tea$10
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■這裏的水煙除青蘋果味,還有 cappuccino味。約$40  z- A( f' A- ]% Z" i3 C

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$ g4 x. I4 }3 f2 \tvb now,tvbnow,bttvba. Erenler Cay Bahcesi陪着你在伊斯坦堡老城兜圈,短短的纏繞似若即若離,未能捉緊你的溫柔,卻仍然溫暖;似苦又甜,徘徊在咖啡與糖果之間。土耳其人舌頭就最愛挑戰這甜苦兩極化。
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■ Firuzaga店員 Romeo鏡頭前非常興奮,舞出兩把刀……切糖
5 D2 Y4 b; {% f/ o1 z濃甜化不開放大圖片 公仔箱論壇) R0 y3 R7 E. I6 x' Y0 B8 I

  ^6 D& c" m7 W# u# r1 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■這些一個個似雀巢的也是糖,又名 Bakalava。( b)
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# _; x) X4 I5 |+ S有些甜,沒有曖昧,不拖泥帶水,至多帶果仁或椰絲,放進口裏多了一點香脆,餘下就是濃得化不開的甜。 Lokum,即土耳其糖果。「土」人是嗜甜民族, Lokum源自十五世紀奧圖曼帝國的宮廷甜點,如今是「土」人日常生活必需,每有節日,必以之贈送親友。對於男士,附有果仁的糖果據說是有奇效,日服 4粒,可保神兵利器不倒。
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窗前連綿糖山放大圖片
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■糖款選,每公斤$250。(相中約半公斤)
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: {. }- @* `1 b, X在老城街上蹓躂,被櫥窗連綿「糖」山抓住目光,如小孩一般伏在玻璃景仰。 Firuzaga在伊城有 5家分店,顧客有遊客和本地人。店內牆壁與天花是綺艷的粉紫與葡式瓷磚,飾櫃內外堆滿了各種形態的糖果,粗略數算,至少 20種。正當無從入手之際,店員遞上一塊中間捲藏果仁的糖,質地不硬實,軟得來煙韌不黐牙。味道超甜,果仁香正好稍作平衡,且還有麪粉香。我自顧自地甜上心頭,你則暗自考量:手裏一盒該送誰? 公仔箱論壇2 C$ ]+ O  o* R2 [( t$ @. U, ~
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1 k; Z0 T7 u4 I- m1 I  \( F7 F■這座糖山要賣幾耐?約一星期吧。1 t/ L( ]9 e/ _+ e$ v
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■這款 Bakalava看似糖包果仁,食落香口。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q% z' t+ y$ ]! A- W

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3 `+ r5 k' ?' L/ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b. Firuzaga 
; g1 D; V+ G& U4 X5 B+ E# C8 u2 T8 P  ?公仔箱論壇地址: Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 62 Sultanahmet 公仔箱論壇8 L3 [: R- s4 i; T
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似苦又甜之間
) k  n6 m6 `8 d) O- }$ ?公仔箱論壇同一條街上不止一家糖果店,沿大街落斜一點點,還有一家半陷於地下的。不如 Firuzaga,此店沒有將糖果列陣於窗前,大部份客人選擇在這裏坐下慢慢品嚐,因為這裏除了甜,還有苦。「土」人就像生活於兩個極端之間,咖啡是研磨得極幼的咖啡粉,放進銅壺裏加水直接在火上煮,煮得表面厚厚一層咖啡油與泡,然後連渣一起喝。很苦嗎?是也不是,因為「土」人嗜甜,咖啡要放很多糖,侍應會問:「 Medium sugar?」這個 medium就是稍為遊客作出的讓步。咖啡入口濃厚,還帶果仁味。咖啡渣在口腔留下粗糙質感,慢嚼似椰絲,嚥下遺留綿長餘韻。甜極的甜點與濃極的咖啡,舌頭在苦又甜之間,曖昧,卻是最佳位置。 tvb now,tvbnow,bttvb" m% a7 z& N" `" R: R
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0 \! `' N* }7 D! i8 jtvb now,tvbnow,bttvb■門面不起眼,進內才知是咖啡廳。
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; H4 ^+ |) y% J& B" lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■糖漬果子是進階版的點。$30/2粒( c)公仔箱論壇$ Z# V- _9 ~) d+ ?

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■土耳其咖啡$20! `3 U; F, Y. c7 @+ H

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■這些糖比色素多的 cup cake好看多。$38/2件
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