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標題: [旅遊資訊] 裊裊輕煙纏綿 土人愛舌戰 [打印本頁]

作者: d82622    時間: 2011-10-6 05:47 AM     標題: 裊裊輕煙纏綿 土人愛舌戰

Cay沒喝光早變酸公仔箱論壇. Y! \$ K" C6 z2 @- }
簷篷外引進一線陽光,不慍不火的,我們懶洋洋躺在長椅上,看着人來人往。侍應端來的茶放在小几上,升起一絲白煙。酸溜溜的青蘋果滲滿口腔,這似茶非茶的,其實更像果汁,是「土」人最愛的蘋果茶。 Cay是土耳其語,即「茶」。我們單憑相片找到這間 Erenler,如果名之為「茶室」,總是衣不稱身,這個開放的空間沒四面圍牆,只有頭頂簷篷,叫茶檔或許較搭調。座上客九成半是男士,因在土耳其,茶室是男人的世界,食煙飲茶吹水全部在這裏發生。剩下那半成女士,全是遊客。把附上的兩塊方糖放進茶裏攪拌,酸溜溜一下子被甜味掩蓋,一杯接一杯,將糖衣包裹的曖昧吞進肚子裏。張嘴靠近水煙筒的吸嘴,用力一抽,輕呼着煙圈,嘴唇顫抖,講不出的滿足。 - V6 Y! M6 }% _. _& g) J6 g

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■難得在茶檔遇見異性,自然顯得雀躍。( a)5.39.217.777 N& j6 R1 d. }( V

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■頭頂掛滿土耳其馬賽克玻璃燈,鍾意?旁邊就是售賣店。公仔箱論壇( N' H, x* Q; ]& A$ o2 h6 z2 r
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; F, E* T8 [3 [5 C2 n; Z1 r公仔箱論壇■茶杯一定是這種婀娜體態。 Apple Tea$105.39.217.77) l0 O, U2 h) w( h
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■這裏的水煙除青蘋果味,還有 cappuccino味。約$40
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. ?- _; c9 t* m6 A2 Stvb now,tvbnow,bttvba. Erenler Cay Bahcesi陪着你在伊斯坦堡老城兜圈,短短的纏繞似若即若離,未能捉緊你的溫柔,卻仍然溫暖;似苦又甜,徘徊在咖啡與糖果之間。土耳其人舌頭就最愛挑戰這甜苦兩極化。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y% d+ u! R1 q% ~9 Z5 j: j+ ~4 R

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% ~, p  j, _' ?1 V$ f+ ]( U$ P. Q* C公仔箱論壇■ Firuzaga店員 Romeo鏡頭前非常興奮,舞出兩把刀……切糖tvb now,tvbnow,bttvb0 z, y6 t8 w9 \$ A* a4 g, ^1 n2 f. J5 i
濃甜化不開放大圖片 ! C" ]3 |6 q( q' S- ]7 @

7 I5 H, q. y% t5.39.217.77■這些一個個似雀巢的也是糖,又名 Bakalava。( b)5.39.217.771 k2 Y. H4 @! f0 m" P) [
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6 _7 N. L8 j/ H有些甜,沒有曖昧,不拖泥帶水,至多帶果仁或椰絲,放進口裏多了一點香脆,餘下就是濃得化不開的甜。 Lokum,即土耳其糖果。「土」人是嗜甜民族, Lokum源自十五世紀奧圖曼帝國的宮廷甜點,如今是「土」人日常生活必需,每有節日,必以之贈送親友。對於男士,附有果仁的糖果據說是有奇效,日服 4粒,可保神兵利器不倒。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }* Z% x: d& _0 i) I2 f
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窗前連綿糖山放大圖片
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■糖款選,每公斤$250。(相中約半公斤)
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在老城街上蹓躂,被櫥窗連綿「糖」山抓住目光,如小孩一般伏在玻璃景仰。 Firuzaga在伊城有 5家分店,顧客有遊客和本地人。店內牆壁與天花是綺艷的粉紫與葡式瓷磚,飾櫃內外堆滿了各種形態的糖果,粗略數算,至少 20種。正當無從入手之際,店員遞上一塊中間捲藏果仁的糖,質地不硬實,軟得來煙韌不黐牙。味道超甜,果仁香正好稍作平衡,且還有麪粉香。我自顧自地甜上心頭,你則暗自考量:手裏一盒該送誰?
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■這座糖山要賣幾耐?約一星期吧。5.39.217.77: @! y( u( [( {* d7 A. D

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. O# u* Q% F% }% t4 \% F6 `' n9 U5.39.217.77■這款 Bakalava看似糖包果仁,食落香口。
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1 h* b+ ?2 Z: H. W* G; p5 M公仔箱論壇b. Firuzaga tvb now,tvbnow,bttvb/ p6 M8 ?, U* J4 k, P/ n
地址: Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 62 Sultanahmet
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5 V2 R$ T; _- B( L! P5.39.217.77似苦又甜之間* n, y4 |5 n5 x3 c3 `2 ~
同一條街上不止一家糖果店,沿大街落斜一點點,還有一家半陷於地下的。不如 Firuzaga,此店沒有將糖果列陣於窗前,大部份客人選擇在這裏坐下慢慢品嚐,因為這裏除了甜,還有苦。「土」人就像生活於兩個極端之間,咖啡是研磨得極幼的咖啡粉,放進銅壺裏加水直接在火上煮,煮得表面厚厚一層咖啡油與泡,然後連渣一起喝。很苦嗎?是也不是,因為「土」人嗜甜,咖啡要放很多糖,侍應會問:「 Medium sugar?」這個 medium就是稍為遊客作出的讓步。咖啡入口濃厚,還帶果仁味。咖啡渣在口腔留下粗糙質感,慢嚼似椰絲,嚥下遺留綿長餘韻。甜極的甜點與濃極的咖啡,舌頭在苦又甜之間,曖昧,卻是最佳位置。 公仔箱論壇* G5 I' y) G' u3 y2 t

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■門面不起眼,進內才知是咖啡廳。
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■糖漬果子是進階版的點。$30/2粒( c)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V% X* m; ?* p9 m3 B$ v
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■土耳其咖啡$20! v2 U( p& x5 V

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+ e* u6 c$ [# {! M+ U8 Q1 l5 x1 F■這些糖比色素多的 cup cake好看多。$38/2件
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