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標題: [旅遊資訊] 裊裊輕煙纏綿 土人愛舌戰 [打印本頁]

作者: d82622    時間: 2011-10-6 05:47 AM     標題: 裊裊輕煙纏綿 土人愛舌戰

Cay沒喝光早變酸tvb now,tvbnow,bttvb) }. V- b( I1 y$ v2 I! r
簷篷外引進一線陽光,不慍不火的,我們懶洋洋躺在長椅上,看着人來人往。侍應端來的茶放在小几上,升起一絲白煙。酸溜溜的青蘋果滲滿口腔,這似茶非茶的,其實更像果汁,是「土」人最愛的蘋果茶。 Cay是土耳其語,即「茶」。我們單憑相片找到這間 Erenler,如果名之為「茶室」,總是衣不稱身,這個開放的空間沒四面圍牆,只有頭頂簷篷,叫茶檔或許較搭調。座上客九成半是男士,因在土耳其,茶室是男人的世界,食煙飲茶吹水全部在這裏發生。剩下那半成女士,全是遊客。把附上的兩塊方糖放進茶裏攪拌,酸溜溜一下子被甜味掩蓋,一杯接一杯,將糖衣包裹的曖昧吞進肚子裏。張嘴靠近水煙筒的吸嘴,用力一抽,輕呼着煙圈,嘴唇顫抖,講不出的滿足。
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■難得在茶檔遇見異性,自然顯得雀躍。( a)
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■頭頂掛滿土耳其馬賽克玻璃燈,鍾意?旁邊就是售賣店。tvb now,tvbnow,bttvb4 N$ b9 m) }" E! `3 m
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- H4 _, j, a: S■茶杯一定是這種婀娜體態。 Apple Tea$10
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■這裏的水煙除青蘋果味,還有 cappuccino味。約$405.39.217.77( H. ~3 S3 E- `0 r- V- w- q
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& i, H7 O: f# p5 d: b公仔箱論壇a. Erenler Cay Bahcesi陪着你在伊斯坦堡老城兜圈,短短的纏繞似若即若離,未能捉緊你的溫柔,卻仍然溫暖;似苦又甜,徘徊在咖啡與糖果之間。土耳其人舌頭就最愛挑戰這甜苦兩極化。
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■ Firuzaga店員 Romeo鏡頭前非常興奮,舞出兩把刀……切糖
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7 q4 T$ _% \8 j( P6 S5.39.217.77■這些一個個似雀巢的也是糖,又名 Bakalava。( b)
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有些甜,沒有曖昧,不拖泥帶水,至多帶果仁或椰絲,放進口裏多了一點香脆,餘下就是濃得化不開的甜。 Lokum,即土耳其糖果。「土」人是嗜甜民族, Lokum源自十五世紀奧圖曼帝國的宮廷甜點,如今是「土」人日常生活必需,每有節日,必以之贈送親友。對於男士,附有果仁的糖果據說是有奇效,日服 4粒,可保神兵利器不倒。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]! P: M, l$ K3 {$ O( L; |

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0 P8 `, o$ @! q" x5 S" v) p$ o# ~4 S5.39.217.77■糖款選,每公斤$250。(相中約半公斤)tvb now,tvbnow,bttvb& j, ^7 C0 g6 u5 S$ d) _+ m

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在老城街上蹓躂,被櫥窗連綿「糖」山抓住目光,如小孩一般伏在玻璃景仰。 Firuzaga在伊城有 5家分店,顧客有遊客和本地人。店內牆壁與天花是綺艷的粉紫與葡式瓷磚,飾櫃內外堆滿了各種形態的糖果,粗略數算,至少 20種。正當無從入手之際,店員遞上一塊中間捲藏果仁的糖,質地不硬實,軟得來煙韌不黐牙。味道超甜,果仁香正好稍作平衡,且還有麪粉香。我自顧自地甜上心頭,你則暗自考量:手裏一盒該送誰? 0 @3 Q$ z$ r5 W2 [8 h1 }& L

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■這座糖山要賣幾耐?約一星期吧。
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■這款 Bakalava看似糖包果仁,食落香口。
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' N; B* n0 N- Y8 E5.39.217.77b. Firuzaga TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r' D/ T7 {8 @) w8 @1 S
地址: Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 62 Sultanahmet 公仔箱論壇, w! g. F! _* X! y9 _

4 O1 I$ H  a; {3 }$ O! [公仔箱論壇似苦又甜之間5.39.217.77& k3 ]% Q7 o1 L. H8 \/ p
同一條街上不止一家糖果店,沿大街落斜一點點,還有一家半陷於地下的。不如 Firuzaga,此店沒有將糖果列陣於窗前,大部份客人選擇在這裏坐下慢慢品嚐,因為這裏除了甜,還有苦。「土」人就像生活於兩個極端之間,咖啡是研磨得極幼的咖啡粉,放進銅壺裏加水直接在火上煮,煮得表面厚厚一層咖啡油與泡,然後連渣一起喝。很苦嗎?是也不是,因為「土」人嗜甜,咖啡要放很多糖,侍應會問:「 Medium sugar?」這個 medium就是稍為遊客作出的讓步。咖啡入口濃厚,還帶果仁味。咖啡渣在口腔留下粗糙質感,慢嚼似椰絲,嚥下遺留綿長餘韻。甜極的甜點與濃極的咖啡,舌頭在苦又甜之間,曖昧,卻是最佳位置。 * m* u5 t$ ?' W. w4 w
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  J# g! W& t( G7 z% z. N6 o% \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■門面不起眼,進內才知是咖啡廳。
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' U5 h- G8 G: u+ W■糖漬果子是進階版的點。$30/2粒( c)2 T0 |* D8 ?8 y5 g) o6 w5 O- m
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■土耳其咖啡$207 {" u9 Q# L2 B0 ^2 s+ O0 b' D( y8 u
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■這些糖比色素多的 cup cake好看多。$38/2件TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x5 J% a# [8 w; n: g$ P! L) S
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