標題: [健康資訊] 洗菜心　浸鹽水除蟲 [打印本頁]

---

作者: ktangnp    時間: 2011-10-6 01:36 AM     標題: 洗菜心　浸鹽水除蟲

洗菜心　浸鹽水除蟲
! t: W/ A0 n( L& |9 S! q+ a [/url]廖教賢公仔箱論壇$ }* G9 \- V6 t; ~. j; ]6 g: R
擔任 IVE酒店、服務及旅遊學系中菜廚藝導師公仔箱論壇9 s; D/ }: _4 j; i; f' |+ X
別以為洗菜好容易，好多人怎樣洗都有好多沙，還有菜蟲，應該如何清除，就等廖師傅教大家啦﹗
3 t& n+ `. \5 h: O* I2 J\" h- H# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q3 W8 M: h5 v5 c1 s2 @
1.先洗後切菜買回來後應該先洗淨，如果先切後洗，菜的營養便會隨水流失。
- R7 I, S8 J% M2 a0 J2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j, r# e+ S; d; A7 {& y3 ?# p4 t
2.浸軟沙除[url=http://202.85.162.86//images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19ft28p.jpg]將整棵菜放入水浸約 1分鐘，當菜吸收了水份，菜葉與菜莖之間的空隙膨脹，中間的沙石會流出，之後再用清水洗淨。; w& S1 n) s9 p3 g9 L- I! k* p

3 U$ {: F- Y- Q& b6 r1 ~6 j公仔箱論壇3.鹽水除蟲當洗淨表面的泥沙後，就要用鹽水浸 30分鐘，將菜蟲浸出來，菜蟲死後會浮面將水倒掉後再清洗。
3 `" P2 ?' V3 ^4 _: D3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f$ q0 p3 _" p+ [
4.多葉洗幾次視乎菜的品種，菜莖較大的較乾淨，清洗兩至三次便可；但如菠菜及莧菜的菜葉較多，會包着許多泥沙，則要多洗幾次* _1 N# G: {% m% t) M8 q
。
/ Y- ~: R0 @6 p# y$ S5.花藏農藥必摘菜洗淨後，先將被蟲蛀了洞的爛葉及枯葉摘除，而菜花中可能藏有殘餘農藥，所以一定要去掉，否則對人體有害。5.39.217.77# N; c: q+ j* H: M

% i0 i7 C1 j6 v9 A公仔箱論壇
* y2 Y, N7 r3 E  E, E3 t7 Wtvb now,tvbnow,bttvb生果日報網上版

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0