標題: [健康資訊] 洗菜心　浸鹽水除蟲 [打印本頁]

---

作者: ktangnp    時間: 2011-10-6 01:36 AM     標題: 洗菜心　浸鹽水除蟲

洗菜心　浸鹽水除蟲
; ^# T: H3 d# K- t0 z* q8 l公仔箱論壇 [/url]廖教賢
) |$ w7 I. b# M- `, }1 I公仔箱論壇擔任 IVE酒店、服務及旅遊學系中菜廚藝導師
4 t  J/ n: _- i2 o; Ntvb now,tvbnow,bttvb別以為洗菜好容易，好多人怎樣洗都有好多沙，還有菜蟲，應該如何清除，就等廖師傅教大家啦﹗
: y- ]1 t. Z1 r, V! ]$ Y0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 }: _$ L/ a* Q) y  d; K$ e
1.先洗後切菜買回來後應該先洗淨，如果先切後洗，菜的營養便會隨水流失。
% U5 P5 Z  w4 j5 a- x: w, I\" Ctvb now,tvbnow,bttvb
9 H7 e' D& j- y0 O2 o6 R( @5 i: _2.浸軟沙除[url=http://202.85.162.86//images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19ft28p.jpg]將整棵菜放入水浸約 1分鐘，當菜吸收了水份，菜葉與菜莖之間的空隙膨脹，中間的沙石會流出，之後再用清水洗淨。
* N" g% u- w7 D3 x$ D% T, ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% @4 w) Z) O# u0 D7 m: K7 }
3.鹽水除蟲當洗淨表面的泥沙後，就要用鹽水浸 30分鐘，將菜蟲浸出來，菜蟲死後會浮面將水倒掉後再清洗。4 ?2 D7 [/ a6 ~; s# q, W$ {9 ]  F

! D5 X9 w* q* |9 O  n1 F7 N# h, Ptvb now,tvbnow,bttvb4.多葉洗幾次視乎菜的品種，菜莖較大的較乾淨，清洗兩至三次便可；但如菠菜及莧菜的菜葉較多，會包着許多泥沙，則要多洗幾次公仔箱論壇% d3 |' E; U7 d1 M! {) G# l
。tvb now,tvbnow,bttvb+ H' _1 X/ n" E; p: |3 r
5.花藏農藥必摘菜洗淨後，先將被蟲蛀了洞的爛葉及枯葉摘除，而菜花中可能藏有殘餘農藥，所以一定要去掉，否則對人體有害。tvb now,tvbnow,bttvb1 J4 @6 D& }1 e! K# P
公仔箱論壇: A* i2 j4 P" M* A) w$ ]
: L# P: E" [; F' C; Q3 p
生果日報網上版

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0