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標題: [中式食譜] 蕃茄咖哩炒肉片 [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-10-10 08:57 AM     標題: 蕃茄咖哩炒肉片

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8 o) _4 s6 a/ N5 s" z9 w公仔箱論壇【材料】:  2 Z$ S# [1 z! ~- v* y! O
牛薄肉片  150公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k0 w5 \' ?8 P$ l* \, i/ Y
蘆筍  3支 + e5 d5 a7 ]' F* ~; h
大蕃茄  1顆 7 F. b) |5 L2 T7 z* U
蒜頭  1顆
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5.39.217.771 s& w1 A- q7 B/ q3 w
【調味料】
6 W1 T5 n! o! |8 F公仔箱論壇醬油  18㏄
) _. U& u9 H3 I2 N1 G5.39.217.77酒  15㏄
) Q3 ?) M' p3 v# k: o. eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  6公克 5.39.217.77+ o2 Y' |2 b0 O, P( \
鹽  少許 公仔箱論壇/ r) C+ n  b& V" L* y8 ?. a) {
咖哩粉  5公克 2 A1 c8 q2 i2 H7 h9 ^" N# ~; z% }' n

( {. Q' d0 m- q) O! S; _1 Utvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】 ) h7 l# C) M" ?& b: C  \+ N0 V% n
酒  1小匙
  O7 k0 S+ n4 `- i: k醬油  1小匙
* u; S0 R7 |* _- [公仔箱論壇咖哩粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# s$ e1 S- K4 _* ~
太白粉  1小匙
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【作法】:  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B6 E  d$ X- E" B0 J6 y3 m
1.牛薄肉片以所有醃料用手抓勻醃至入味;所有調味料混合均勻,備用。
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2.蘆筍切成約3公分長段;蕃茄切成約一口大小的滾刀塊;蒜頭切片,備用。5.39.217.773 y+ b" |# ?. ~" g

) q$ F1 L, C3 i# k) X- X5.39.217.773.熱鍋,倒入適量沙拉油,爆香作法2的蒜片,再加入作法1的牛薄肉片炒至變色,盛起備用。4 Z2 `5 N( P( t0 d0 ^
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4.作法3原鍋再倒入1大匙沙拉油,放入作法2的蘆筍段、蕃茄塊拌炒均勻,再加入作法3的薄牛肉片與作法1的調味料充分拌炒入味即可。





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