標題: [中式食譜] 荷包魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-5 07:30 AM     標題: 荷包魚

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a' y. Y% O5 V
青衣魚柳 400克、煙肉（切 4件） 2片、鮑魚菇（切 8件） 1朵、紹菜葉 8片、雞湯 500毫升、胡椒粉/麻油各少許
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2 v& G- }1 I, s公仔箱論壇做法5.39.217.770 k% n) G4 Z0 n: [. ~; ?7 r1 `
1.煲滾水，放入紹菜葉，加蓋，灼 5分鐘，盛起備用。
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2.魚柳加胡椒粉、麻油拌勻略醃備用。
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( A3 `# v( a1 ]' r7 w5.39.217.773.砧板面鋪上紹菜，紹菜梗面向砧板，上放煙肉、魚柳、鮑魚菇，捲起，淋上雞湯。公仔箱論壇3 ?6 C, z( c: h( \& J# d) K
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4.將菜卷以大火隔水蒸 20分鐘，上碟即成。
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作者: joeybibi    時間: 2011-10-7 10:17 AM

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