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標題: [中式食譜] 動手做麻辣魚片[9P] [打印本頁]
作者: marcus0828    時間: 2007-10-9 12:35 PM     標題: 動手做麻辣魚片[9P]

動手做麻辣魚片[9P]tvb now,tvbnow,bttvb# C: P+ ]$ k) d
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動手做麻辣魚片[9P]
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　　成品：
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1 \5 R3 _* U% ftvb now,tvbnow,bttvb　　用料：　　1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。　　2、芹菜一兩，切段。　　3、蒜苗一兩，切段。　　4、香蔥一兩，切段。  0 q4 Z6 i- i9 ^, S6 E5 @

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　　做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K$ M# z2 s) r0 ~; K$ v: {
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　　1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。tvb now,tvbnow,bttvb. Z1 b& Z- l# b$ I$ v& M6 R
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　　鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。tvb now,tvbnow,bttvb: l6 u# K8 i: c& i" Q

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, j2 v% i# U' R6 N1 }　　加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。 公仔箱論壇: d" u: m4 F9 E2 S6 R4 t" O) I

; Z' L+ E7 L5 N公仔箱論壇　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i  D2 ?% q! G/ G
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　　將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。
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　　把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y2 a( e4 o/ H' Q
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　　下油辣椒、花椒粉鏟勻。
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2 z, \6 ^* o/ w  E" q5 q% Q0 s! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。
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