標題: [中式食譜] 酸辣湯[8P] [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-9 12:27 PM     標題: 酸辣湯[8P]

酸辣湯[8P]
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　　豆腐 | 一塊( `/ A7 }/ y5 [/ Z1 a; @
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　　鴨血 | 1塊5.39.217.771 p, q8 d  `$ f$ A' s( \
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　　香菇| 少量
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! j4 z. d( v! N1 s9 k公仔箱論壇　　香菜、青瓜、紅蘿蔔、韭黃| 少量 5.39.217.773 `8 Q' N; q. x2 B0 j: {% \3 g

7 ]5 I1 L; R$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　雞蛋| 一隻 公仔箱論壇+ N4 ^7 z! Z- I! [. n1 d% g

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4 \& a0 P1 ?* h' O4 S, N8 R　　把紅蘿蔔，青瓜，香菜、韭黃、香菇，洗乾淨，切粒，備用。5.39.217.77, k8 X5 L$ l* j5 L
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　　5.39.217.773 n9 ]; Z. J5 A# ?! b# N  r" w9 a

* ?. ?. N2 ~% `, G" I　　豆腐塊和鴨血塊洗乾淨，切成粒，備用。
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　　鍋中燒水，把豆腐、鴨血、紅蘿蔔和香菇飛水公仔箱論壇8 H* Y% h" L; S1 G& l& u  |# s9 \8 A

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　　將飛過水的材料撈起，瀝干，備用。4 h: e4 h# |+ A/ S6 M2 S/ [6 U
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　　先在鍋總放少許油，放入干辣椒炒至酥香，加入高湯，把飛過水的材料放到鍋中攪拌。
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2 t. g, ]5 A( ]tvb now,tvbnow,bttvb　　攪拌均勻後，再放入辣椒油，加入芡汁，再攪拌。
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　　把雞蛋打好，備用。5.39.217.77& B$ i# p8 G) m: z5 F3 l$ Y7 ^
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% K4 ?) \2 _0 R- Y( N/ M　　在倒入酸辣湯的同時，把打好的雞蛋液均勻的倒入酸辣湯中，不停攪拌，
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% c) Q% Q7 y: m　　直到蛋液變成絲為止，灑上蔥花作裝飾變可上桌。

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作者: chan5811    時間: 2008-4-9 11:20 AM

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作者: yappyha    時間: 2008-4-9 02:47 PM

yummy yummy!

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-11 04:16 AM

thank you very much

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作者: ming6831    時間: 2008-5-14 05:42 AM

thank you very much......very nice

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作者: kwplee    時間: 2008-5-18 10:02 PM

Another version of hot & sour soup, I'll try it also. Thanks!

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