標題: [西式食譜] 鵝肝西京燒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-9-28 06:14 AM     標題: 鵝肝西京燒

材料
! C& z' m" C- l  i/ y( n  Ttvb now,tvbnow,bttvb鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻$ L5 r2 s* V0 a. d
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 r. ^' X- l% R. m( G
西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙+ G8 m0 b- p$ P
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1 R4 z! y. }' Q8 {: P* ~+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 i; s  a- y! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。
& `% V- k! S! Y" V8 {; T% ^( U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H6 X- o& J  G4 R! z1 Q: c% W
2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
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3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb; u! ^5 `6 {! ]
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( S) L% M/ O; J9 k  d4 i% `如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p( j0 R# ^  C2 h$ l) u8 r

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