標題:
[西式食譜]
青瓜椰子凍湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-26 06:16 AM
標題:
青瓜椰子凍湯
材料
7 K' @/ g& C, O( z8 P S* R* N3 k
青瓜（切件） 240克、鹽 1/2茶匙、蒜茸 2茶匙、薑茸/青椒碎/薄荷葉碎各 1茶匙、青檸汁 6湯匙、椰茸 80克、蘆薈乳酪 400克、芫荽碎 10克、紅辣椒碎 1/4茶匙、椰青水 250毫升
6 [- E, ]5 ~- `: wtvb now,tvbnow,bttvb
2 A) s3 |2 u+ w$ j) R( d2 Ztvb now,tvbnow,bttvb
% B h; u+ S( a9 k公仔箱論壇
做法
$ P8 [# c- r) y$ f: y
1.青瓜、鹽、蒜茸、薑茸、青椒碎、青檸汁、薄荷葉碎拌勻，蓋上保鮮紙放雪櫃雪 3至 4小時。
tvb now,tvbnow,bttvb1 b# o l0 j+ O. K% y
! X0 h8 y' k( X i3 K
2.將青瓜混合物放入攪拌器內、加入椰青水略打勻後，再下椰茸打勻。
. s2 \8 a% V) h
5.39.217.77- H7 @& R9 q/ X6 |5 Q& j
3.將青瓜凍湯倒入碗內，加入乳酪略拌勻，撒上芫荽碎、紅辣椒碎作裝飾即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P. `/ I# ?" k$ y) i- A
& d( j1 [2 Y1 |7 G
tvb now,tvbnow,bttvb5 [. j: l1 @4 b% O* V
貼士
& [+ ?7 J0 w8 n' u, R公仔箱論壇
新鮮椰青水不可用不銹鋼或鋼鐵盛載，否則會影響椰水味道，做出來的湯就不好味。
8 p$ c2 D) G- b1 O: U6 l
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
