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標題: [西式食譜] 青瓜椰子凍湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-9-26 06:16 AM 標題: 青瓜椰子凍湯

材料5 K2 a0 `* l2 R4 q
青瓜（切件） 240克、鹽 1/2茶匙、蒜茸 2茶匙、薑茸/青椒碎/薄荷葉碎各 1茶匙、青檸汁 6湯匙、椰茸 80克、蘆薈乳酪 400克、芫荽碎 10克、紅辣椒碎 1/4茶匙、椰青水 250毫升7 F+ Y0 V; t/ y" W& X. d2 S2 Q
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1.青瓜、鹽、蒜茸、薑茸、青椒碎、青檸汁、薄荷葉碎拌勻，蓋上保鮮紙放雪櫃雪 3至 4小時。  b4 C  |% C  _0 y6 o2 P/ N8 S

2.將青瓜混合物放入攪拌器內、加入椰青水略打勻後，再下椰茸打勻。

3.將青瓜凍湯倒入碗內，加入乳酪略拌勻，撒上芫荽碎、紅辣椒碎作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @. `" E* Z) Z3 S6 x  t! c
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貼士
新鮮椰青水不可用不銹鋼或鋼鐵盛載，否則會影響椰水味道，做出來的湯就不好味。 tvb now,tvbnow,bttvb" c. U& z6 x5 j' A3 P+ u

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