標題: [甜品] 香橙乳酪雪糕 [打印本頁]

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作者: 如來彿祖    時間: 2007-10-8 10:03 AM     標題: 香橙乳酪雪糕

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香橙乳酪雪糕2 W7 k1 p' O  H" w" ^/ N

材料：tvb now,tvbnow,bttvb; ?8 b2 ~/ n) z( v( |/ V& o' j 蛋黃 (打散)3 隻 ! L. W8 N9 @$ z4 H9 }+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖3 湯匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f% }8 _' p; B6 n 忌廉或鮮奶或淡奶200 毫升 : T( m5 e  F# L, a1 e純乳酪500 毫升 0 F: d  Y0 U* p7 ~5.39.217.77砂糖適量 6 `) q8 {7 h; ?6 z公仔箱論壇香橙香油數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I4 h% Z1 r' G3 ]  ~

2 N3 m8 }) R: ^做法 :8 O; x% x: F& y$ S2 a
1. 蛋黃與糖打至奶白色。
6 L) Y6 D8 K# ^' q公仔箱論壇2. 將鮮奶/忌廉/淡奶煮熱至邊起泡（不要滾），熄火，把奶續小續小倒入蛋液中，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼
6 X( |# b* D0 p- ]7 ]6 j  N3 j8 V後加入雲呢拿乳酪攪勻。
" ?. Q( k5 n% _8 }" U4 Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 將雪糕漿倒入雪榚機。如沒有雪糕機，將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿，再雪至較硬。 小貼士：
  m2 g; U2 R: r4 z0 n& Z# ^3 P+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.可配朱古力醬。公仔箱論壇- G- D) b- \! S7 P% s6 v
2.如買士多啤梨乳酪，可再加半茶匙士多啤梨香油，整士多啤梨乳酪雪糕。

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