標題: [甜品] 抹茶布丁 [打印本頁]

---

作者: marcus0828    時間: 2007-10-8 08:43 AM     標題: 抹茶布丁

抹茶布丁
1 q3 N/ o* d: b# t6 g" i  b5.39.217.77
) V5 p: s# b, n! \! [+ X2 f6 O

/ C( t+ m$ F: x* E8 Y/ i tvb now,tvbnow,bttvb, {: ]# B5 ?4 R3 n	6 L9 O6 J4 Z, e5 d' c; @3 n$ Z
$ n4 A. X% Q/ M
【材　料】   f8 C* _# Y8 J: R- c- D" J- Ntvb now,tvbnow,bttvb
吉利丁片	15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D. f( a( d' P5 h% Y. ?/ d
動物性鮮奶油	185公克& Z6 V$ _" O$ L2 \% }% B% [8 _( f
鮮奶	637公克 0 V9 l  g  {$ x" j+ f; F! k5.39.217.77
細砂糖	55公克 / e" B. N  K0 j' T2 I9 z$ g
抹茶粉	13公克 6 F! ~; F: k  \8 J5.39.217.77
冷開水	89公克 9 d/ O+ m% u; f/ K1 j公仔箱論壇

【做　法】

1.將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。

2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。

3. 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0