標題:
[中式食譜]
芋茸焗帶子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-22 06:18 AM
標題:
芋茸焗帶子
材料
# {' R% ] Q1 X2 Y公仔箱論壇
芋頭半斤、帶子 8粒、沙茶醬 2茶匙、生粉適量、鹽/胡椒粉各少許、蛋漿 1隻
" w. j9 M! {; `8 c
7 m Y$ k- x: K) M, \, _; w
4 s% v; A& x: M1 u) J( P3 b U; c1 F
做法
5.39.217.77# k- Y; r( M" m
1.芋頭切片，隔水蒸熟，搓成茸後加沙茶醬再搓勻。
( U; X- }6 e3 |$ D- v公仔箱論壇
7 u$ v6 I' R2 Z$ {
2.帶子抹少許鹽及胡椒粉略醃。
tvb now,tvbnow,bttvb1 L& T2 D9 }5 X, a) D4 m& i* z' x8 E
/ E0 J7 G1 }1 k2 D8 v% Mtvb now,tvbnow,bttvb
3.雙手沾上適量生粉，將芋茸搓成圓塊，放上帶子，蓋上另一塊芋茸，完全包裹帶子，搓成圓餅狀。
/ a" [5 N- g, T公仔箱論壇
' y% a: M' z( ]) v, C/ v
4.芋餅放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘後，掃上蛋漿，再焗 3至 5分鐘至轉色，取出上碟即成。
& K$ F) @* Q9 r, E3 J; w
( v" X1 e0 W) x2 | x- I" b7 gtvb now,tvbnow,bttvb
@2 A+ [# {% G
貼士
8 ^& X5 W4 v0 U) O' ?公仔箱論壇
雙手先沾生粉，芋茸便不會黐手。
5.39.217.779 B! r7 I/ W9 O9 c% s
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
