Board logo

標題: [中式食譜] 大良野雞卷 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-9-22 06:17 AM     標題: 大良野雞卷

材料tvb now,tvbnow,bttvb' A5 Q' W$ X* r) O& N
豬潤 3両、梳打粉/五香粉各 1/2茶匙、豬網油 1張、豬肉條 6両、玫瑰露/豉油/雞粉各 2茶匙、蛋漿 1隻、生粉適量3 Q2 t& D5 S$ I8 x( G* K* |/ H

+ A8 `6 j" F% o( Vtvb now,tvbnow,bttvb
8 m4 O7 R. B* C! s3 Q! \0 ~+ m公仔箱論壇做法公仔箱論壇$ \/ ]7 l" F& W4 w
1.豬膶以梳打粉醃 4至 12小時。煲滾水,將豬膶灼熟至浮起,盛起切長條,備用。公仔箱論壇: f0 Y( X/ i$ u5 o- K. a' s: I

9 `  X( ?% d/ p, @+ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肉以玫瑰露、豉油、雞粉及五香粉調味,拌勻。
) N$ c0 n. v4 v3 x. V: p
" V. `5 w6 e. Rtvb now,tvbnow,bttvb3.豬網油一分為二,將其中一塊平放在枱上,相間地打直放上豬肉、豬膶,捲起,再以另一張豬網油捲起,輕按以令豬肉及豬膶平均分佈。
6 R" n' l+ a, Z6 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P7 B( _9 Y+ \/ d  J" [1 B/ }9 e
4.在野雞卷面塗上蛋漿,隔水以大火蒸 15至 20分鐘,放凉。5.39.217.77; Z" n% h$ |$ C' z& d
tvb now,tvbnow,bttvb7 s6 y  @$ C# r. p0 a) z' X
5.將野雞卷沾上蛋漿、生粉,落鑊炸至金黃色,盛起上碟,綴以生菜絲及紅椒即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `8 v' C5 P& G  M, c. }- d
5.39.217.77# Y( R# k4 o& M2 e- ~; G

8 v5 g) X8 s% e* N貼士5.39.217.77+ _( r9 D: m# i
可用肥豬肉代替豬網油。
) d' {9 m9 [% I+ @# Dtvb now,tvbnow,bttvb





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0