標題:
[中式食譜]
冰鎮怪味蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-22 06:16 AM
標題:
冰鎮怪味蝦
材料
4 b/ y2 Z8 @* S
洋葱 1個、蒜頭 4個、紅辣椒（去籽切絲） 1條、冰/水各 4杯、芫荽（切碎） 3棵、虎蝦 5隻、砂糖/白醋各 4茶匙
& I" N" ^* c* N/ o& s0 ~" [公仔箱論壇
! S9 h& y0 I* M& i# ]9 a+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 c# e7 ?4 S6 U
做法
3 P- Y3 ~8 v) h3 D5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及蒜頭攪拌成茸，隔走水份，取蒜茸備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?4 ~% Q$ F5 k, a( e
4 ~9 b$ S/ h5 m8 w* S7 g
2.在攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及洋葱，隔走水份，取洋葱茸，備用。
6 w$ a, ^6 Z1 X& S: T
[$ \7 Q3 @6 }/ u5 F
3.將蒜茸、洋葱茸、白醋、砂糖攪勻，放雪櫃雪凍備用。
& t& k" C2 r/ @8 f1 p
& I. D$ p% I, ~
4.煮滾水後，放虎蝦灼熟，盛起浸冰水過冷河。
( ^4 |3 _/ E. n. J, }
; F, P0 m# M. P1 g2 y7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.虎蝦開半後去其腸後上碟，淋上（ 3），再以紅辣椒及芫荽作裝飾即成。
1 q: [) |9 R$ ~/ y5 \$ ?% g t
tvb now,tvbnow,bttvb7 o+ ^/ c8 x# r8 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R% g) x! B& p* p
貼士
6 H, ?& Y: v. o g
虎蝦要以大火灼熟，不然肉會變霉。另外，蝦灼熟後過冷河，蝦肉會更爽口。
tvb now,tvbnow,bttvb4 w( Y) C5 w+ {8 x
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
