材料公仔箱論壇: d5 }8 Q7 I. q5 k/ |9 T9 b
膏蟹（約 10-12両）（已劏） 1隻、芫荽粉/高津鹽各 1茶匙、小茴/大茴各 1/2茶匙、丁香 4粒、肉桂枝少許、迷迭香 2支、檸檬 1個、泰國蘆笋 10條、白菌 5朵、茴香頭半個、意大利香草醬（ Pesto） 2湯匙、橄欖油 7湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& I* k1 n2 H+ V
2 i/ N' |# M2 `9 l : B/ i1 ` j- G1 H7 O做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t& O! X8 v- V h& y( R
1.茴香頭切片；蘆笋去尾；白菌去皮，切紋；檸檬刨皮；檸檬開邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x3 P T5 R. ~8 t d [
- X3 \7 {7 j8 H2 p$ I7 U9 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.盅內加入丁香、大茴、肉桂枝、小茴、芫荽粉、高津鹽，舂碎備用。5.39.217.77: C* o. t. K$ e2 _
7 u: ~1 Z9 T0 M2 v公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊，下 2湯匙橄欖油，放茴香頭、白菌，煎至上色，盛起備用。 ; C4 H3 M- m, z6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 q" ^* h* E# r5.39.217.774.原鑊下 2湯匙橄欖油，以大火炒香膏蟹至略轉色，盛起，下已舂碎的香料撈勻。公仔箱論壇( V. K- m6 F4 y$ u, e$ s
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5.烤盤放蟹、白菌、茴香頭、檸檬皮、迷迭香、檸檬及 1湯匙橄欖油，放入預熱至 250℃焗爐，焗約 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 z1 t: x9 |7 J4 l$ \
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6.開大火燒熱鑊，下 2湯匙橄欖油，放蘆笋煎至上色，盛起備用。 x. h2 q8 H8 f" X2 Z" G+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* x: G0 A" Z9 b: @
7.蟹出爐後，放上蘆笋，淋意大利香草醬即成，吃時加數滴檸檬汁，味道更佳。 2 R- M8 J" J$ G' J( q# q1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 T3 J- p' C/ j# S5.39.217.771 S1 Q/ m; m4 N& q& ^; d
貼士公仔箱論壇7 [5 N* Q' w$ Q' _ O" E. q
劏蟹時要先去蟹鉗，確保蟹掙扎時蟹鉗不會弄傷自己，再開蟹蓋，去內臟，洗淨即成。公仔箱論壇: y5 o" K: S, C9 v. K
