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標題: [中式食譜] 自家製香煎蓮藕餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-9-16 06:14 AM     標題: 自家製香煎蓮藕餅

材料tvb now,tvbnow,bttvb/ O: V, X9 Q+ x) n6 C
黑毛豬肉(剁碎) 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕(切碎) 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖(切碎) 3克、喼汁少許
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調味料5 r5 S1 F* J9 @$ ~7 i& M
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
8 m" V. u+ x; [" `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: G/ U2 N2 u7 T# J

/ l" |, d0 x2 [- q% v2 P& E/ ]做法
; I' J* `/ B1 y+ mtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻,然後撻至起膠,搓成肉丸狀。5.39.217.77# M5 J/ P1 h+ n: t4 r0 f$ K" ^

1 [" i+ Y/ [+ Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將肉丸放在蓮藕片上。% i$ j  W. T# U% O* Q9 t5 x7 L7 O

) Z( H' `) z1 u# [$ ]- X6 C1 p  BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火,燒熱鑊落油,放入蓮藕餅後稍為壓扁,並煎至兩面金黃色,即可上碟,吃前蘸喼汁即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s  ?0 P6 L, ^- X
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撻膠時記着要拉一拉,當你感覺到有張力時,代表黏性夠,能夠做成肉丸。
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