標題:
[中式食譜]
甜燒白
[打印本頁]
作者:
marcus0828
時間:
2007-10-5 05:02 PM
標題:
甜燒白
甜燒白
5.39.217.77$ H5 ?8 I/ s2 l5 H
6 x6 _9 L" K) U5 b1 b- I
tvb now,tvbnow,bttvb6 |1 b. p d- e
9 D0 O6 ?5 N0 }+ P, `0 } rtvb now,tvbnow,bttvb
# b) \$ W& w2 S4 Z6 L, V. Q
【材料】：
, Z! E6 L2 m# r, w6 H& m7 g7 h
五花肉 ... 1200公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k& }6 p2 F% L: n$ c3 ^) n
豆沙 ... 225公克
1 j8 _. q6 O; [4 M: S
糯米 ... 110公克
# n1 U8 Y8 ]/ @- X9 Y6 A2 f
細砂糖 ... 300公克
& W! s/ \0 K R1 ?6 g
豬油 ... 110公克
$ K; h! X3 S2 ]
沙拉油 ... 6飯碗
1 I6 V/ b; u7 E4 L4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖色 ... 2小匙
8 j4 G2 u2 e( c0 P. m6 Y f/ [公仔箱論壇
花生粉 ... 110公克
+ [4 ]% j" G9 e) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb8 p4 B) j/ n; T
+ N2 ?; ]7 Z6 F' u2 X% ~* k. F
【作法】：
+ _, Q$ d2 m& M: a
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
e. |0 j+ }, l5 k0 i9 M
1 V( R/ J/ V3 d2 S8 B0 I8 N5.39.217.77
2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
6 I2 B4 @5 h# X3 b; ^1 }) r G% dtvb now,tvbnow,bttvb
! F c' O3 w; z! R! V
3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
公仔箱論壇, T0 D( {2 q; F
tvb now,tvbnow,bttvb9 Q6 v# g/ f+ e, G
4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l( @; g6 O7 n2 a4 J' @, e H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [& D n' T9 ^) p1 |* {2 O
5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。
作者:
blueeye_dw
時間:
2007-10-5 05:10 PM
thank you for your share
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb6 |1 b. p d- e