標題:
[中式食譜]
甜燒白
[打印本頁]
作者:
marcus0828
時間:
2007-10-5 05:02 PM
標題:
甜燒白
甜燒白
3 j: U0 G* S7 ~5 {, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 V! J( T {& q& s& m: I% V B
公仔箱論壇: C# U; u- }: H/ B% u1 y
6 `- p$ U8 k; X% V3 f" k7 X
1 |3 D3 X; `4 I {* W! H/ ?公仔箱論壇
【材料】：
3 u2 {: w" z, a% ^/ D) Y3 Z
五花肉 ... 1200公克
* _% a/ b$ j0 n7 e; ~/ f" }
豆沙 ... 225公克
% p5 u) ^3 w* Vtvb now,tvbnow,bttvb
糯米 ... 110公克
' u9 d/ e# M: p3 M) ] hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖 ... 300公克
; _: Y3 m4 a9 c/ c! X' M/ ]8 P6 h公仔箱論壇
豬油 ... 110公克
/ B/ d1 T* @$ H' p
沙拉油 ... 6飯碗
5.39.217.77& k6 p) g! k0 R6 c. X# Q
糖色 ... 2小匙
: k8 C7 w/ v0 b i; D
花生粉 ... 110公克
tvb now,tvbnow,bttvb3 O3 J; Q' q2 m
/ `3 |3 z/ p2 U, n5 `
tvb now,tvbnow,bttvb! D2 ?! T" _ J |
【作法】：
" G) f+ i" J, \- P6 Z) l5.39.217.77
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
tvb now,tvbnow,bttvb) \% X- D, s& }- ?2 ?
) n% l8 O7 _2 n* ztvb now,tvbnow,bttvb
2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
^* C3 t$ K& L4 k6 {5.39.217.77
' O. y; G2 O* Y) K公仔箱論壇
3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
& n- f3 p" o7 @! w, v0 g
$ L0 g# g5 F. \" S- W5.39.217.77
4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
8 e- o* [' ~5 \ ^! S
7 T3 B: T4 N; G% D! I! O. H5.39.217.77
5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。
作者:
blueeye_dw
時間:
2007-10-5 05:10 PM
thank you for your share
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇: C# U; u- }: H/ B% u1 y