標題:
[中式食譜]
原盅豆芽排骨湯
[打印本頁]
作者:
marcus0828
時間:
2007-10-5 05:00 PM
標題:
原盅豆芽排骨湯
原盅豆芽排骨湯
! H* d4 g, u* H: |3 A( `, C$ ^公仔箱論壇
% \% ~- [/ _! q; e' w7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb2 P: l8 z" B, X; k7 S0 u; G9 y
" O' M% M/ J& _tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B- u9 X& K0 X3 u
烹飪過程圖一
5.39.217.774 ~0 }6 {+ _2 L- T# J
$ c2 R% D$ ?0 k5 e' ? B# Y, z- x8 ^公仔箱論壇
烹飪過程圖二
tvb now,tvbnow,bttvb- v* f/ s+ q' K; g6 l2 O
5 r1 X( _7 |+ G( u" |" p
9 ]0 L G/ A5 `3 }2 ytvb now,tvbnow,bttvb
【材料】：
" {9 x5 d2 j3 B- s0 D& Y
小排骨 ... 1200公克
' p( }& Q* V4 \% Y% L# N/ `
黃豆芽 ... 300公克
: D9 Y4 v" @: b- S- v+ t
薑 ... 5片
- r8 Z3 r& M; D8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高湯 ... 6飯碗
% v A& A' m7 y+ F公仔箱論壇
鹽 ... 1大匙
D4 ^) ^# g g3 J* R$ @
味精 ... 1小匙
9 R! ]3 s$ W6 i, {; n7 G! R
5.39.217.77& {, L7 B& M) ~
5.39.217.77. S. n1 I8 L: i7 {, W" D6 ]
【作法】：
) N# `, a. j `8 ^: c1 E
1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
B$ K! Y/ F' i/ ?5 d8 f- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 p6 T- H0 j7 P. v" Z2 \7 K公仔箱論壇
2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
1 M N6 U8 @) [8 |8 F6 G
/ W& h% y ~, n+ H0 u4 jtvb now,tvbnow,bttvb
1 K( Y. b5 S6 z5.39.217.77
【其他】：
( E5 E" ?( j& d4 N2 D
芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。
作者:
blueeye_dw
時間:
2007-10-5 05:12 PM
thank you for your share
作者:
blueeye_dw
時間:
2007-10-5 05:12 PM
thank you for your share
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb2 P: l8 z" B, X; k7 S0 u; G9 y
5.39.217.774 ~0 }6 {+ _2 L- T# J
tvb now,tvbnow,bttvb- v* f/ s+ q' K; g6 l2 O