標題:
[中式食譜]
大豆芽炒豬紅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-15 06:22 AM
標題:
大豆芽炒豬紅
材料
# j8 |+ M% j9 a; q* [2 L
豬紅(汆水) 450克、大豆芽 400克、薑片/蒜茸/葱/鹽各適量、韭菜(切段) 6棵、紹興酒 1湯匙、水 200毫升
6 M3 t z% u9 j0 v$ r6 H+ E
tvb now,tvbnow,bttvb) r6 x" i6 m9 E. h
調味料
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N8 e7 A1 j. K: ?+ B& O* g
鹽/糖各半茶匙、胡椒粉適量、麻油/紹興酒各少許、蠔油 1湯匙、雞湯 100毫升
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l ?% `# l; L, n& E
, o/ G/ m* Q+ U# @% ~& y1 t公仔箱論壇
/ C0 q3 V& Y0 [, A r4 b: _ W" G5.39.217.77
做法
- l8 Z0 u Q8 R$ b H5.39.217.77
1.開中火燒鑊熱鑊下油,放大豆芽、紹興酒、鹽、水,待大豆芽軟身,盛起備用。
' V4 Y& B5 |9 x5 c7 ?
, L% e- n0 Z. @* P5.39.217.77
2.燒熱鍋,以慢火下油起鑊,爆香薑、蒜茸和葱,下少許紹興酒、雞湯、糖、鹽、胡椒粉、蠔油、麻油。
( {9 J: y/ W) e O6 R4 s0 Z公仔箱論壇
) p3 P4 I) M4 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.轉中火,下豬紅炒 4-5分鐘,放韭菜略煮,即可上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb0 \( u( F b0 h
! b2 H' @# I6 t0 `$ s* j% A. ^
tvb now,tvbnow,bttvb# o4 E6 I- x) _ o2 o8 s5 r
貼士
' }2 c# s2 _6 V# D" t5 g% u公仔箱論壇
煮豬紅時不要大力攪拌,否則會炒爛。
5.39.217.77, V# A1 ?* h) k8 m( x
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0