標題:
[中式食譜]
大豆芽炒豬紅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-15 06:22 AM
標題:
大豆芽炒豬紅
材料
1 b5 A& O* t, @7 F5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬紅（汆水） 450克、大豆芽 400克、薑片/蒜茸/葱/鹽各適量、韭菜（切段） 6棵、紹興酒 1湯匙、水 200毫升
& |/ ?- _2 \# W% @公仔箱論壇
, g. g- L/ u7 o; A, K公仔箱論壇
調味料
0 w' p. Z E6 ~! ~, G: Q
鹽/糖各半茶匙、胡椒粉適量、麻油/紹興酒各少許、蠔油 1湯匙、雞湯 100毫升
tvb now,tvbnow,bttvb7 ^, w# P% m* A1 v
- Q1 m, |! ?& z7 t5.39.217.77
( Y2 L) b$ F1 M4 x; J( @9 X
做法
$ `4 M5 @' ]; C- ~ ?公仔箱論壇
1.開中火燒鑊熱鑊下油，放大豆芽、紹興酒、鹽、水，待大豆芽軟身，盛起備用。
# k! g2 Q5 U) {1 t# D0 f
tvb now,tvbnow,bttvb- ?+ ?2 v$ W. d
2.燒熱鍋，以慢火下油起鑊，爆香薑、蒜茸和葱，下少許紹興酒、雞湯、糖、鹽、胡椒粉、蠔油、麻油。
' @6 c6 M9 r, k& c+ v& p7 i' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; @6 e2 q) `4 ~3 E: o5.39.217.77
3.轉中火，下豬紅炒 4-5分鐘，放韭菜略煮，即可上碟。
) J. Q6 \$ \% `5 V' C公仔箱論壇
9 f6 y# X( c" s* Y
7 @0 Z0 z5 ]. H1 M5 }0 P; x& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
. l: o( {9 R( _- |
煮豬紅時不要大力攪拌，否則會炒爛。
5.39.217.779 P- N. {) j/ V0 k0 W
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
