標題:
[甜品]
18 穜用芒果做的甜品
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-5 10:01 AM
標題:
18 穜用芒果做的甜品
愛文芒果牛奶汁
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S6 d. N7 C0 G' c8 z$ k' |
材料：愛文芒果丁 2 杯，鮮奶 2 杯， 冰開水 1/2 杯，糖少許
$ A3 S) n$ B$ \2 z公仔箱論壇
做法：將所有材料放入果汁機中打成汁即成
tvb now,tvbnow,bttvb, X. [: W- L1 ^0 X1 R" r
附註：可酌加冰塊食用
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u6 G8 E. R G. n
◆
- V: l/ A2 m! `: a公仔箱論壇
優酪芒果汁
# c7 ~# y- \8 k
材料：芒果丁 2 杯，優酪乳 2 杯，冰開水 1 杯，糖少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i" u& K. m. d# ^
做法：將所有材料放入果汁機中打成汁即成
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W2 v" g3 q/ Q+ o2 \) F; L p
附註：可酌加冰塊食用
1 D% H8 l: Q7 H' v$ |/ Itvb now,tvbnow,bttvb
◆
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L% x- p8 f1 @, T( V- z
清涼芒果汁
3 a% J# |" }- [$ \2 B6 g2 U
材料：芒果丁 2 杯，汽水 2 杯，檸檬汁 1 湯匙，冰塊 1/2 杯，糖少許
, l8 |/ y. _2 {, X( r' x/ L
做法：將所有材料放入果汁機中打成汁即成
5.39.217.77, f- _2 m1 X/ u! O6 V
附註：可酌加冰塊食用
" ]4 X4 T. \+ C/ d
◆
+ b1 Y) b1 ]& ^6 j$ v! E5.39.217.77
雪地寶藏
) A7 Y8 z4 S$ M9 K
材料：冰塊 1/3 碗，芒果醬汁 4 湯匙，湯圓少許，香蕉、蘋果、kiwi、芒果、鳳梨、哈蜜瓜等水果少許。
5.39.217.77$ L/ T! R2 Z2 u% f) B' ?
做法：
( [& m( O+ |5 \0 _
1.湯圓煮熟，放涼備用，水果去皮切小丁。
. |, O( \. |6 O) X( k |6 J
2.將冰塊鋪在碗中。
8 {6 I9 Z: m; o4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將水果擺好放在冰塊上。
7 k. K$ T, f# [/ q6 C! t0 ^! ~
4.放入煮熟之湯圓及水果。
. r- l+ `6 l; A! U$ j1 F6 V5.39.217.77
5.淋上芒果醬汁。
5.39.217.779 F5 H1 ^/ `: B% _) L
6.倒入半杯滾燙開水即可。
公仔箱論壇# ?' C8 y# k' I- F( c- `
附註：此道甜點可冷吃，也可熱吃，若要熱吃，可多放些醬 汁，並將熱水份量加多，就成了熱甜湯。
5 ?$ i! }8 U% X1 w+ \5.39.217.77
◆
5.39.217.77, \+ y& L; L3 M. e7 `0 b! x! J
芒果醬汁
! B. |8 F, H. ~# ]: @
材料：愛文芒果 2 顆，白砂糖300g。
公仔箱論壇) R4 c4 ~) p- v
做法：
4 Z7 u. R) r9 V3 {3 i/ X
1.將愛文芒果去皮、去子切塊。
5.39.217.77, t3 Z6 [4 N0 S; v- ]
2.將芒果放入果汁機中攪拌吼，濾去芒果纖維。
8 t+ V' X" A# L: y' a3 _ ~" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將白砂糖加入芒果泥中，靜置30分鐘後，用小火慢煮約1個半鐘頭即可。（熱煮時必須不斷攪拌以免燒焦。）
! P5 `% ?; P4 I" \( G5.39.217.77
附註：此道醬汁若再多煮一個小時，變成黏稠狀，即是芒果果醬了。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g' F; o$ R* A# D
◆
) T4 b$ O4 n9 z! [7 V: s: U
芒果炒鮮貝
公仔箱論壇$ `1 n5 I6 Y! U z
材料：芒果1/2個，鮮貝8粒，生香菇3朵，紅椒1/4個，蘆筍1支，蔥1/2支，蒜仁2粒。
7 J' w$ T7 X& D/ j' A P: R6 I2 H5.39.217.77
調味料：沙拉油 1/2 大匙，鹽 1/2 小匙，糖 1/2 小匙，太白粉適量。
& G7 v3 t. @( B, w) {
做法：
7 G; i9 c/ f# L$ Otvb now,tvbnow,bttvb
1.芒果去皮切大丁厚片，紅椒、香菇洗淨切片，蘆筍洗淨切段，蔥切段，蒜仁切 薄片，鮮貝斜切一開二。
公仔箱論壇) t5 O$ t- q- Y: g0 Z
2.將香菇、蘆筍、鮮貝先燙熟後，瀝乾水分。
# f+ t8 Q; m- i7 c0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.鍋中放沙拉油，先炒香蒜、蔥後，加入1大匙水及調味料（太白粉除外），再加 入全部材料，輕拌數下，最後加入少許太白粉水勾芡即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E3 }9 X4 m* x# Z Z
◆
* f: v: s# G2 R% \- z `1 t
芒果西米露
# T' U( s) u% L& B1 b公仔箱論壇
材料：西米 2 兩，糖 1/2 杯，芒果 3 個，士多啤利 2 粒
公仔箱論壇) m, v a6 {) q7 _
做法：
公仔箱論壇) }. S' f/ u5 h. ?
1.糖半杯加入半杯水,煮至糖溶,水滾,取出攤涼成糖漿.
& y* M) x& K4 u4 Z6 n! u6 k
2.西米用水浸至漲大,取瀝至乾透,放入沸水內,煮至成透明狀,取出,瀝乾,分放小碗內.
- s& m! ^" M# f+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.芒果起肉,切粒,取 1/3 放攪拌機,內倒入糖漿,拌成芒果甜漿.
! T! b3 h& {- t: T
4.士多啤利沖淨開半.
* Y7 U6 L) E2 P" {1 M5.39.217.77
5.將芒果甜漿分別倒在西米上,再放芒果粒.
+ b: m. Q: N$ ? Q7 v6 u公仔箱論壇
6.各放半粒士多啤利,即可.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g. W4 B4 g) ^
◆
5.39.217.776 p# K! O8 \( @, n, Y
檨仔青(情人果)
5.39.217.77( y0 D- w; ?9 V0 i5 y7 s' p
材料：選果核未硬的土芒果，市場上應該買得到，不要買太大的，以免買到過熟的芒果青，必須選擇果肉無纖維，果核未硬，果肉顏色越白越好。
5.39.217.77( X! f5 C* J- O& H/ s
做法：
+ }1 B" q( X' h7 F
1.清洗
6 B5 q g- Q+ [7 A3 F+ Z. I, h1 J4 a
2.削皮：將果皮綠色部分削除，削越乾淨越好吃。
# K [' G4 J. M$ Q1 \- v5 z" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.剖半：用菜刀將之對半剖開。
) m, a6 }. v9 ?' ~* p. _
4.去果仁：把果核內的果仁（果仁是白色的）去除，如果果核已變硬，可用湯匙或水果刀將之一併去除。
2 [$ A0 v0 Q3 `6 e* `5 h5.39.217.77
5.切片：切成約 0.3 公分厚的薄片。
% m) J( R& [/ I; r7 x& F$ X' w5.39.217.77
6.鹽漬：以精鹽約芒果重量的1/20，與芒果片充分攪拌，放置一小時，其間可繼續攪拌2~3次，芒果會被析出汁液。芒果如果過熟，通常會較酸，此時必須多放一點鹽。
tvb now,tvbnow,bttvb/ C! Y7 z- v# y- z( f5 O3 f
7.漂水：將鹽水倒掉，像洗米一樣把芒果片洗乾淨，注入清水泡30~45分鐘，其間要換2~3次水。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J# o1 z! t1 ]9 ]6 W7 ^1 R
8.脫水：為防發酵出酒味，瀝乾或脫水(可利用洗衣機)是不可缺少的工作哦。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M( ?+ u8 \) @9 i p$ m" P( b( ^
9.加糖：先加入芒果重量約1/10~1/20的糖，等糖全部溶解後將糖漬倒掉，再加入適量的糖（視個人口味而定），然後就可以把它分裝冰起來了。
* D( G6 r2 P P# X) {9 a6 |5.39.217.77
附註：喜歡吃酸一點的人，鹽放少一點、鹽漬時間縮短、漂水時間縮短。喜歡鹹一點的，鹽放多一點、鹽漬時間延長、漂水時間縮短。喜歡甜一點的，鹽量加倍、鹽漬時間加倍、漂水時間、洗淨次數加倍，用糖量再加數倍
$ D4 b" r9 i% r$ W' [$ B" N* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
◆
4 |8 g4 g/ m1 D) m/ L+ ^ d3 s- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芒果蜜餞
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n( Y$ N3 [' G0 M* Y# C$ L) d
材料：芒果青 1/2 斤，紅砂糖 1 杯，麥芽糖1～2兩
; k2 h$ K' P) V2 l% T- |# E. v
做法：
4 \6 d3 w0 T% l6 V9 j" X
1.芒果青削皮切塊洗淨，瀝乾備用。
公仔箱論壇" P% u: U( s3 s0 o# A
2.取一只乾淨的鍋子，放入芒果青與紅砂糖，開中火炒勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x! z7 b; F! O# b" M
3.糖融化後，芒果出水，繼續加熱煮至芒果糖汁快收乾時，再加入麥芽糖煮至濃稠狀，盛起放涼後才可裝瓶。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f& T" s. [, L, |# w
附註：芒果青最好使用芒果初期的果實，裏面的果核較無硬膜，口感較佳。
5.39.217.77+ G- r2 g$ i! ~9 r9 ^
◆
公仔箱論壇 G( p9 z- _7 a' D" D2 ~
芒果蝦仁沙拉
5.39.217.77# F# M6 Q' }- X3 H7 U7 f9 }9 q
材料：蝦仁 120g，芒果 2 個，西洋芹 1 支，美乃滋 1 大匙，原味優格 1 個，鹽少許，黑胡椒粉適量
! }2 Q& ], N8 y9 e: N
做法：
x: I; O4 p Y& [5 E( {- M公仔箱論壇
1.蝦仁洗淨剖背去沙腸，用沸水汆燙熟，過冰水撈起。
5.39.217.776 f- |- S! m6 j2 u7 T3 h ]
2.芒果去皮切丁，西洋芹撕去老筋切丁備用。
# q3 ?' M& L9 }9 [1 V5.39.217.77
3.將所有的材料與調味料拌勻冷藏片刻即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z0 A# C& R; ]" i! k
附註：
0 K, B; {) E) _; y5 V( f& I5.39.217.77
1. 蝦仁最好自己動手剝，吃得安心。
5.39.217.77" ^& U2 k/ J, G6 {' Y$ V7 ^
2. 燙蝦仁時，水裡最好放一片薑、少許鹽和酒去腥。
5 D! \! V) }" t9 ?# E1 d# P9 k5.39.217.77
◆
" @* d) P5 s' D, M
芒果鮪魚沙拉
0 g- R9 f/ O: a- Y ktvb now,tvbnow,bttvb
材料：鮪魚罐頭 1 罐、芒果 1 個、生菜 1/6 棵、沙拉醬 3 大匙
公仔箱論壇& y6 I9 J& I9 j2 a2 X
做法：
5.39.217.770 D- ]; F3 _( ?* A6 ?+ _
1. 生菜洗淨，切絲，泡水15分鐘，瀝乾水分，置於盤中。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `4 ]! f2 g5 d9 C) U
2. 芒果去皮，切丁。
/ V# z) S G1 L+ q" m: U+ I
3. 鮪魚瀝除油脂，和芒果丁、沙拉醬混合拌勻，放於生菜絲上即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h% V; I1 u; i3 r. }5 v
4. 也可以加進一些白飯，豐富口感。
3 L; {$ w- q8 q! M
◆
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d! G8 {) U! w2 p
芒果壽司
5.39.217.77/ g8 Q0 J1 o; z4 s
材料：白米 600 公克、小黃瓜 150 公克、乾海帶 150 公克、芒果蜜餞 300 公克、白芝麻 40 公克、紫菜 1 包(十張)、八角 2 粒、醬油 2 大匙、薑 2 片、蒜頭 4 粒、香油一大匙、工研醋 75 公克、砂糖 150 公克、鹽 1/4 茶匙。
5 l( ]- r' A1 M, v9 ]" y
做法：
公仔箱論壇, O2 z. |% X. C# I- H1 ]9 j6 |
1.將白米 600 公克洗淨，用 3 杯水煮熟，趁熱拌入醋、糖、鹽攪拌冷卻備用。
& p h& W! N4 x/ A
2.小黃瓜洗淨切條，用鹽、蒜頭、香油醃10分鐘，海帶用水泡開，用八角、醬油 、薑煮約10分鐘，芒果蜜餞用蒸鍋蒸約2分鐘後切長條，白芝麻用文火炒香待用。
5.39.217.77) p$ K; K8 I R5 S" h" a" Z3 r5 S) u
3.將做法1.之醋糖鹽飯，約紫菜皮的 2/3 寬度，裹上做法2.材料捲成圓型即成壽司。
* ^" y: A; H G- s: }: l5 u1 M- b
◆
公仔箱論壇/ ?9 j' A/ J# f: t4 M" x
芒果雞柳
& ?4 s0 a; O" @& f5 y5.39.217.77
材料：雞脾肉 1 磅、青椒 1 個、芒果 1 個、紅椒（ 切 絲 ）1 個
, {7 Q. _2 l; Y0 F, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味份量：鮮露適量茄汁 2 茶匙、鹽 1 / 2 茶匙、糖 1 / 4 茶匙、清水、生粉少量
6 d* Y3 d) f4 Q1 q3 t. }tvb now,tvbnow,bttvb
做法：
1 U$ a& l: j. |) M! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.先將雞脾肉爆香
, C/ N8 ?9 G% i" N% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.再放入青椒、芒果、紅椒一起熱炒
( W9 P# s6 |, Z& d# P) o. x
3.接著摻進適量上列調味料
' ^6 A; T; Q @0 b8 |tvb now,tvbnow,bttvb
4.約3~5分鐘起鍋即可
5.39.217.77( d7 l9 p! z9 P% W: \
* r8 a# F) T! U( J" m2 Btvb now,tvbnow,bttvb
f% b( Z4 g/ U3 R c! P, \
芒 果 玉 露
& Z' t$ [8 N. I# U6 T4 Q
材 料 :
tvb now,tvbnow,bttvb) C: F$ q4 [5 N: w+ D& Q# k
1 個芒果
5 J+ K) \7 d7 [) z1 g5.39.217.77
1/4 個柚子
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l6 R0 u7 t3 m* @( \
1 包大鮮奶
' e2 |# w4 D+ f* c4 @* q公仔箱論壇
冰糖適量
公仔箱論壇) |' G' \# _0 N1 a: c: T1 [7 d+ Y
做 法 :
/ Q$ [1 Y8 J4 G& w% e" {9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(1) 冰糖加水煮溶後雪凍。
~: U) B) C# _- m) l
(2) 芒果起肉切粒，柚子撕碎。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P* f3 R6 ]0 @( T$ g1 p H
(3) 倒入冰凍鮮奶及適量糖水便可。
& R4 @" H7 Z& V4 g7 y% z
/ l% g* k* g( m5.39.217.77
5.39.217.772 h- E5 X' j# B! s
芒 果 摩 士
tvb now,tvbnow,bttvb* s! T) `- O4 Z# g
材 料 :
; L+ C; |+ D( z/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
35 克水
$ Y+ |2 E$ U3 q6 D
120 克糖粉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N8 L' y2 L8 U% b$ _
500 克忌廉
$ d0 w% F6 G7 T9 p) L, ?公仔箱論壇
10 克魚膠粉
公仔箱論壇: a/ [2 A$ a2 [* B/ f
500 克芒果茸
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h4 j: m- Z1 K5 ?# n6 d. Z2 r
1 個檸檬汁
公仔箱論壇4 M% {& ]7 u$ _% \5 t
100 克士多啤梨
f1 r7 O9 [( _+ C: G# ]9 a& ]
10 克橙味甜利喬酒
* j. V7 c9 o$ ~8 m1 l r公仔箱論壇
做 法 :
公仔箱論壇7 c7 \ i; x' R, F8 p; u
(1) 將芒果茸，橙味甜利喬酒，糖粉和檸檬汁混合充份攪勻。
4 Q- E. m5 s2 |- ]8 B1 h. W
(2) 士多啤梨洗淨，一開為二，待用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d- ~1 f3 ~" W4 y
(3) 魚膠粉用少許水拌勻用熱水座溶後，加入芒果茸漿中，最後加入忌廉攪拌勻。
: d& m* C" k+ w6 j q
(4) 將芒果茸漿倒入糕盆中，放上數片士多啤梨，雪至凝固即成。
4 P' I! C V* _3 T- j
備 註 :
/ W D# g- _2 O8 c7 w& f3 u
(1) 做摩士漿料要充份打勻。
tvb now,tvbnow,bttvb" `9 [# T9 Y+ Q* Q
(2) 芒果肉可用攪拌機打成茸。
5 ^& L7 U- d8 C9 ~
; _' E8 I. i$ x' L; A
2 @* x- ]7 |8 R% N* |公仔箱論壇
香 芒 西 米 布 甸
' Q. i; B7 V, b" F0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材 料 :
. }! J- W1 |# e: Xtvb now,tvbnow,bttvb
2 個芒果
! c2 k5 v, J; U+ }) s
2 隻雞蛋
5.39.217.778 l0 [2 o: }' ~( R0 A l
70 克糖
公仔箱論壇7 [1 G* \4 M& W
60 克西米
- M( ~; ?6 I; K" btvb now,tvbnow,bttvb
40 克牛油
8 ~3 ~/ D) z x; o J$ @
30 克鮮奶
5 B; a8 @& W6 y1 p) l2 y( D/ a
500 克清水
5.39.217.77% O8 D! r8 ?" ^& H* \7 ~
40 克吉士粉
# e/ t$ z1 b; D1 c7 o* L8 g公仔箱論壇
糖粉適量
4 y( ]+ j" L+ r1 R4 Etvb now,tvbnow,bttvb
做 法 :
7 o) V& v# k7 }) [+ k A# C1 j5.39.217.77
(1) 將芒果去皮切粒，待用。
9 O: _( \& T& p. h0 a: I
(2) 將西米用水浸約半小時，隔乾水份，備用。
5.39.217.77, Q3 ]+ T. h8 @4 t2 O0 F* i3 w; S
(3) 將吉士粉和糖用少許清水開勻，加入雞蛋再攪透。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R( s- U' ^8 `% x
(4) 用清水煮溶牛油，加入西米煮熟，然後加入芒果粒和吉士粉，迅速攪透後再加入鮮奶攪勻。
) r" T* E3 V, Y. E. I2 d: R
(5) 將西米放入焗盅內，放入焗爐座水焗 20 分鐘至表面呈少許金黃色，灑上少許糖粉，即可供食。
+ C/ S" W: f: O5.39.217.77
備 註 :
+ {7 T% J! f# N( [* g& J2 ctvb now,tvbnow,bttvb
(1) 西米要先浸水，煮至透明即熟。
' g4 K: A! I) h1 d
(2) 座水焗布甸效果為佳。
! t& i" E% m8 R0 G* i' ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S4 y4 N' H% I5 | O# f1 c: I
5.39.217.77; C4 J6 k1 E7 R1 \! y0 u
芒 果 Jelly 夾
& a& x [0 z/ s; s0 p Stvb now,tvbnow,bttvb
材 料 : (上 層)
. T7 x9 s! u C5 u4 x5 [
3/2 杯滾水
: q! L. H w5 C1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 包芒果 Jelly 粉
; [6 u$ W; M- O5.39.217.77
魚膠粉適量
2 e' M- S Y! u5 Q& ]5 n4 e( f
材 料 : (下 層)
tvb now,tvbnow,bttvb! N) k; e5 |2 ?8 H# K
2 個芒果
3 Y/ g! B& J# t$ ~. c" |
1 杯滾水
8 j- o3 {# j' B0 o- y$ j公仔箱論壇
3/2 杯鮮奶
公仔箱論壇, B$ S+ ~5 \9 i, E+ ?. G! J
1 包芒果 Jelly 粉
tvb now,tvbnow,bttvb, c: L0 q. S; N/ k6 K, w) r6 t6 F
做 法 :
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H5 p" v" d3 I1 q
(1) 芒果 Jelly 粉及魚膠粉用 3/2 杯滾水拌溶，倒入一容器內，略凍後便可放雪柜待至凝結成一層晶瑩的 Jelly (上層)。
/ N# X/ d9 k+ Q2 [6 K
(2) 芒果取肉切粒或攪碎。
公仔箱論壇& i- i9 _# D- n z
(3) 將下層材料的芒果 Jelly 粉用一杯滾水拌溶，待至杰身。
tvb now,tvbnow,bttvb4 F- D" ^" F: C1 e& L+ R
(4) 當芒果 Jelly 成糖膠狀時，加入淡奶及芒果肉，一起攪勻。
tvb now,tvbnow,bttvb2 S: ~7 R/ n, m. i
(5) 繼倒入凝結之 Jelly 上，置雪柜內。
$ j7 c* X) t$ D2 ~1 N% C0 E
(6) 凝結後，切成方件便成兩層之芒果 Jelly 夾。
' q( H% F( |. i) Q7 t& m
備 註 :
5.39.217.77: V' S4 g$ G- m" ]
(1) 選芒果做甜品記住要選熟的，因甜味及香味比較濃。
公仔箱論壇6 T+ d! B& w: h Q0 s) q
(2) 選芒果時不一定要果身光滑，皮靚，而要近頂部有類似糖膠漏出，花皮也可，老樹芒應
: J2 B3 _: a6 L. | `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香甜，長身的為"公"，圓身的為"婆"。
, R( }3 I# L6 ^: |
(3) 鮮奶亦可用鮮忌廉代替，視乎個人喜愛。
6 _! k. v4 V1 G# p5.39.217.77
(4) 若要做到晶瑩的一層，記住要待至 Jelly 完全凝結，否則當加入芒果混合物時便會混濁，分不出兩層了。
9 N- J' Q- s& G
% g# c) U) U0 I1 N" t, i- Ptvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77) g# m( E2 a9 V. c- ~/ w7 J
椰 汁 芒 果 黑 糯 米
Z2 l }( I1 U9 M* Y1 ^$ q" ytvb now,tvbnow,bttvb
材 料 : 2 個芒果
tvb now,tvbnow,bttvb! C7 x2 l# b3 Q D7 l( C9 w# l$ H$ {
2 湯匙糖
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n2 N. o# p& N1 h A
1 量杯黑糯米
# t5 D. g+ w H- o2 v1 _ ^1 e; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1/2 杯新鮮椰漿
# u& ~- a9 Q5 q; _" n8 W& C( t
鹽少許
0 @+ |1 _. d; ~' P5 [( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做 法 :
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @" D1 n* Q+ N1 @, {4 j; Y% d
(1) 黑糯米洗淨，加水過米面少許，浸三小時，放入電飯煲內，加入適量的水，煮成黑糯米飯，將糖拌入飯內，待冷。
8 G4 d. a! u: \' @* w p) ^
(2) 椰漿煮至微滾，下少許鹽拌勻，待冷侯用。
( \- I# t% G5 n, N
(3) 黑糯米飯先上碟，伴上芒果肉，淋上適量的椰漿，即可供食用
作者:
leojohnny
時間:
2007-10-5 10:17 AM
so tasty...
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
