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標題: [甜品] 黑色之戀 [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-10-4 06:29 PM     標題: 黑色之戀

黑色之戀
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/ {4 [3 p4 E, W4 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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【材 料】
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鮮奶油 222公克9 E5 j6 u$ e2 q3 v
蛋黃 67公克公仔箱論壇) M6 l, g7 K; Z4 A& Q
巧克力 222公克5.39.217.77+ Q3 n# ~" V% h0 y. I; B
鮮奶油 444公克8 d2 L; h7 g* V/ b
巧克力酒 44公克
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【做 法】
1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。
2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後,另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。
3.最後放入巧克力酒拌勻,倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可





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