標題: [甜品] 黑色之戀 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-4 06:29 PM     標題: 黑色之戀

黑色之戀# Y/ H2 h- b3 u- x

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【材　料】 9 B* ], I- [4 ?7 z& {公仔箱論壇
鮮奶油	222公克 6 }4 r# T0 m) n! q% m
蛋黃	67公克 % |7 _8 h/ p3 Y( M5.39.217.77
巧克力	222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t8 r$ ~  T( R1 K0 ]
鮮奶油	444公克 ; J1 m% A% s6 z: [8 P" D8 ^8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力酒	44公克 ; P! p; ]8 E, a/ E! u公仔箱論壇

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可

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