標題: [甜品] 黑色之戀 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-4 06:29 PM     標題: 黑色之戀

黑色之戀
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H1 r  ?# s4 X3 G4 F# a6 L' z7 f6 Y
鮮奶油	222公克5.39.217.77  }" M* M* Q1 }) r+ ~0 P1 [
蛋黃	67公克 ) P! N/ f8 M  t9 I3 ~1 L8 j2 itvb now,tvbnow,bttvb
巧克力	222公克 3 F. p" e* A7 w; y- y& }& m( q' @+ [
鮮奶油	444公克 5 x  f$ A" g0 c2 m/ p; u" H6 V' H9 I公仔箱論壇
巧克力酒	44公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D2 z: C* c( R6 {0 J: h2 j: c; F& c

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可

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