標題: [甜品] 黑色之戀 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-4 06:29 PM     標題: 黑色之戀

黑色之戀
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【材　料】 6 s1 p$ J: X/ l. \3 a& V9 I$ v" I  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶油	222公克5 }% W- B: J# m9 `9 o
蛋黃	67公克4 g: x& z% z* B! m6 v/ G
巧克力	222公克 8 H) g8 @" Z) p3 |3 r& a
鮮奶油	444公克公仔箱論壇# T1 P! r* E' _
巧克力酒	44公克 5 y& r" e# H4 k0 N7 z' U0 ?1 D

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可

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