標題: [中式食譜] 魚香帶魚[8P] [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-4 06:26 PM     標題: 魚香帶魚[8P]

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魚香帶魚[8P]
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　　材料：冰鮮帶魚兩條
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　　配料：姜，蒜，泡辣椒，花椒，蔥，白糖，醋，醬油等
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+ w% g; B/ \8 T4 V; ?　　1、洗淨剁塊，拌入少許生粉或麵粉，入鍋炸至表面金黃
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　　2、撈起，空干
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　　3、花椒粒炒香，倒入配料（蔥先別倒），倒入醬油醋白糖加少許料酒
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; b7 m' I1 v8 O9 Btvb now,tvbnow,bttvb　　4、倒入炸好的帶魚塊，翻勻，稍燜兩分鐘入味。
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% K' M, j8 D* p8 h# f, X, P: ^　　5、加少許雞精調味，用生粉汁收汁，放蔥花，準備起鍋
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　　好了，聞到香味了吧！tvb now,tvbnow,bttvb5 ~/ v* n( T1 ?" D& g: h
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