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標題: 咖啡的醫學觀 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-10-4 10:57 AM 標題: 咖啡的醫學觀

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。
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絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，
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特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，
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如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。
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咖啡的營養價值

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現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。
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此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。% N5 D& m5 X/ W. y9 N+ Y; _

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咖啡對人體的健康效用
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咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，* |1 k+ _3 i1 _

咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；公仔箱論壇- g) c. |# \" Z' b: ^

反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K  f  R4 a. y. W4 L; E0 e, j
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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下:tvb now,tvbnow,bttvb8 z" l- ^- O9 D" s1 D

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抗氧化的效果1 ^+ W, z9 l' b( M# r) |
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咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，4 e. n! c4 |1 w5 |/ _( n% K- B
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而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。 5.39.217.77$ d  R- \1 Q4 S# J! E2 D
自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。7 J7 G. R' p6 M% P( L
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保護心臟血管的功能, R& t& Z  ?% l, }: c; x9 \: D' D

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咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，

能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；公仔箱論壇% r# V% F/ O7 y/ ^* s# K( Z
咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。

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此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，tvb now,tvbnow,bttvb" d' X: f" q) f- R  E
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促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。公仔箱論壇1 J: ^: \" U: M; j7 ~! y4 c
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提神醒腦

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咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，) H4 N* ^5 X) A- _

使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。8 R3 ?* h- |$ x) D* w' b
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抗憂鬱/ p/ F( B4 q- F! r! d" u7 P
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少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。% S( l! l( H6 _5 u* g. G& J6 t
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控制體重5.39.217.775 j3 i& H+ M. J6 ^8 w
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咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），5.39.217.77+ q9 G- ^* k' ~4 K! J, M( w2 O

可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，
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增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。8 x4 t; w) I/ F! S! S7 @' m. ?3 S
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促進消化
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                     咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。 . M/ s; V* e9 o+ p$ F

利尿
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咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。6 H' `' e, h+ H+ D, D
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改善便秘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e! F" X' Y4 I' L3 D* o

咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。

降低患腸癌或直腸癌的機率  咖啡含有天然抗氧化物。 5.39.217.77! Q; c5 W" C' ~
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止痛

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咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。" O4 m" [1 w9 k

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增強身體敏捷度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }8 T4 w( O; n3 i" W( ~

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咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，

增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。

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降低得膽結石的機會
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最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，

平均得到膽結石的機會小了40﹪。

此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。

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哪些人應該少喝咖啡？

當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡tvb now,tvbnow,bttvb) J* t. M. W1 f: c+ K* T

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‧發育中的兒童

‧懷孕期間
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‧正在授乳的婦女

‧老年人          5.39.217.77+ r9 I6 d- a" Q" o0 k2 x# C

      ‧空腹前（或飯前）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [' k% P7 }( r5 W# m2 j3 `) S
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‧腹瀉者             @9 m! K* D1 S1 {4 U5 s& [

‧胃酸過多的人
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                     ‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者

            ‧患有腸道過敏症候群者- D; k- E- M3 O) j9 m  k! \
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‧抽煙的人
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‧喝酒之後       9 v) t/ x' L" N) I( d) f
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‧容易失眠的人

         ‧有精神方面疾病的人tvb now,tvbnow,bttvb6 }6 Y& w) p& i5 Q
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         ‧正在服用鎮定劑的人# I, M) F$ m  n' R) J3 B
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                  ‧應限制鉀攝取的腎臟病患tvb now,tvbnow,bttvb) O' M2 W. |/ i; j

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                     1.  每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d) `3 q3 k8 ]/ T2 `% }7 [! C3 @
                  2.  早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，
                        否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。公仔箱論壇) M- a, E% v; |5 Q# u4 S3 \, n
                  3 . 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。5.39.217.772 N) y: }) ?, n
                  4.  喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
                  5. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。
                  6. 喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。公仔箱論壇- l+ u2 u; O  @
                  7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。公仔箱論壇8 B! D: T8 a; h5 K; B9 u1 Z- j
                  8. 喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，
                        須控制攝取量，以免發胖。
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適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。 5.39.217.77. Z) d- c" S. q$ M
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，. _; W5 C+ e' i5 a7 N

除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、5.39.217.77% |7 J2 @$ E5 x4 f4 L1 p- q8 ?

消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c# @, I& V- E

小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

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