標題: [甜品] 開心果松露朱古力 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-9-10 06:15 AM     標題: 開心果松露朱古力

材料
" [' g- _3 Q4 J+ b5 u3 m7 A4 Z. xtvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力/牛奶朱古力各 123克、忌廉 200克、杏仁粉 33克、朱古力醬/開心果碎各適量
, r6 ^6 j: U. \: K! }; V/ i# ^' h5.39.217.77
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* r3 l" ^0 g* F% E4 r$ ]+ Z
1.忌廉煮至起泡，離火，下杏仁粉，用蛋拂拌勻。
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2.然後下牛奶朱古力及黑朱古力，用膠刮拌至朱古力醬有光澤，放置於 18℃室溫下，約 5小時至凝固。
6 x2 N; e) m& D! y, v. ?0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I' E; I& f9 _+ Q/ L( e
3.朱古力用木勺攪拌後，放入牛油紙唧袋中，唧成水滴形，再於 18℃的室溫待至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb" V) X8 n8 G' b5 O' l5 ^  M

3 f: \) h' e6 A  K/ O( m* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用手將朱古力粒沾上朱古力醬，待其半乾時再沾上一層朱古力醬，再沾上開心果碎。 公仔箱論壇0 s3 g$ n9 r, S, o% y
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0 t; G6 T" A/ S  p貼士
% `: ]/ s  v- }3 Q' n0 u# v, ttvb now,tvbnow,bttvb最後要上兩層朱古力醬，令水份更難滲入朱古力內，不易變壞。
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作者: a511brxc64    時間: 2011-9-17 12:10 AM

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作者: crystal.evil    時間: 2011-10-3 03:37 PM

thank
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