標題: 麻醬雞絲粉皮 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-3 11:40 PM     標題: 麻醬雞絲粉皮

麻醬雞絲粉皮, L9 {/ _9 n# ^' [$ K8 c
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材料：
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• 粉皮 2 片6 A- [# X( n  l) ~, B
  
• 雞肉 50 克
  7 l6 M1 ~3 r1 m, K公仔箱論壇
• 配菜5.39.217.77# q6 T4 [% Q$ L  H
  適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)

醬汁材料：公仔箱論壇* [  f8 x( V$ v! `" L

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• 蒜茸１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) d# A, i9 s' V
  
• 芝麻醬
  ! O+ R' C# v/ C; [2 J& t$ R1湯匙公仔箱論壇/ O( C) }# Q& }
  
• 花生醬 1湯匙
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• 白醋 1 湯匙" f8 U; ^  f( [1 E0 n% \" @# t/ r
  
• 麻油 1 茶匙" [  J* l$ v$ K( Z
  
• 魚露
  / [% n! N$ G' M+ S8 p5.39.217.772 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. C. h3 q0 ^' b6 j7 k0 G: z
  
• 糖 1 茶匙
  4 K; A" V5 e- ^2 N; k
• 暖水
  / L' i5 b# M0 N) E6 a% o4 O7 |. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙
  9 ~1 S9 Y& ^- E& e' X8 B, @3 Q5.39.217.77
• 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)

做法：+ t+ @2 j3 c/ B( g0 i
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• 醬汁材料拌勻，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c$ o$ g; d. C5 ]9 M; ]2 P
  
• 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用tvb now,tvbnow,bttvb0 A: z2 `1 P) f+ }, C5 C3 ]: s' z
  
• 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲5.39.217.77. F1 b, H. S. z4 y7 {
  
• 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜公仔箱論壇5 w& R" @- o% t; K& I0 A
  
• 淋上麻醬汁，即成

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