標題: 麻醬雞絲粉皮 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-3 11:40 PM     標題: 麻醬雞絲粉皮

麻醬雞絲粉皮公仔箱論壇+ ]( p4 |8 S& Z) [+ Z
[attach]145985[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d. M3 I0 Q9 G2 _" u, r: B
材料：公仔箱論壇" L; ~% y5 L8 C$ ]( N4 {

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• 粉皮 2 片5 s/ q! Y9 `5 ]& y* C- B* S
  
• 雞肉 50 克
  1 m6 e1 t9 ^0 q# c; |9 O0 s6 W6 f5.39.217.77
• 配菜
  : ?: e, T" l4 ?0 x) P8 P, _- w適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)

醬汁材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 R1 j! L2 U5 M/ |: b8 i

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• 蒜茸１茶匙
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• 芝麻醬tvb now,tvbnow,bttvb8 W# G! v0 s5 X
  1湯匙
  9 `) r' [4 Q6 N" d6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
• 花生醬 1湯匙
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• 白醋 1 湯匙
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• 麻油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |' n- s, J8 ?  @# S2 ~
  
• 魚露
  * }+ J# s8 r( V/ v5.39.217.772 茶匙
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• 糖 1 茶匙
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• 暖水公仔箱論壇, u7 Z8 f/ I% @4 G  j* o. l) B
  1 湯匙
  6 w# [& ]- A) Q# L1 i  I公仔箱論壇
• 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)

做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q) {1 d) b3 l5 v: ?1 }( O
5.39.217.77; W  F2 T% M0 _' F9 Z  X* i
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• 醬汁材料拌勻，備用tvb now,tvbnow,bttvb; b% W& w1 C8 ]; }, d. L. [
  
• 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用) U3 ^1 t  C( n5 G5 b3 e
  
• 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲7 g3 S' M2 ^7 v% R
  
• 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜: p/ U# A2 ?- ~# D3 o) t% e
  
• 淋上麻醬汁，即成

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