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標題: [甜品] 檸檬雪球 [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-10-3 02:41 PM     標題: 檸檬雪球

檸檬雪球
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【材 料】公仔箱論壇0 p0 i& O7 H9 @( l# ^# ]$ ?; q0 D
低筋麵粉 170公克公仔箱論壇" ?& f5 q, s$ V/ F; p
植物性奶油 130公克5.39.217.77- r( ^2 T9 f1 a
奶油乳酪 70公克! c2 d1 ~' I& h7 a& k3 R
細砂糖 50公克5.39.217.77. B( `$ ]( j; P* Z
檸檬汁 5cc- Z0 C; W" P1 d% {1 l' {
檸檬皮末 適量! {6 A7 H) F0 H
糖粉 適量公仔箱論壇: Y. Q9 `% W5 X0 f3 |2 j; U, G
【做 法】
1.取一鋼盆,放入植物性奶油、奶油乳酪加細砂糖以直型打蛋器打至顏色變稍白
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2.檸檬汁、檸檬皮末加入作法1中拌勻。5.39.217.77( u$ A4 L& T" n1 u: z3 g1 C" ~3 b
3.將低筋麵粉過篩加入作法2中拌成麵糰。6 E2 A; `. E3 v4 R
4.將作法3的麵糰,以切麵刀切成每個20公克,再逐一搓圓。
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5.烤盤舖上烤盤布,放入作法4的麵糰,放入烤箱上層以170℃烘烤20~25分鐘,烤好後待涼,再用篩網撒上糖粉即可。
【備 註】
數量:20個





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