標題: [甜品] 檸檬雪球 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-3 02:41 PM     標題: 檸檬雪球

檸檬雪球
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【材　料】 $ H2 g9 l& M% \$ D0 ?公仔箱論壇
低筋麵粉	170公克5.39.217.77! _5 p9 V4 @* h9 J( e
植物性奶油	130公克 + v" `# N- x7 Z0 w9 d" i5 G1 ^+ Z公仔箱論壇
奶油乳酪	70公克 - r2 z; r/ @  |6 ~5 }$ @2 [5.39.217.77
細砂糖	50公克 9 t5 L0 v0 }- x# a- S
檸檬汁	5cctvb now,tvbnow,bttvb3 ^) J  F" p% s: E9 E  q; P
檸檬皮末	適量公仔箱論壇/ f5 P# G3 T$ g7 K+ U+ m
糖粉	適量  y, u( w! \* i5 Z  g

【做　法】

1.取一鋼盆，放入植物性奶油、奶油乳酪加細砂糖以直型打蛋器打至顏色變稍白 8 m4 L8 ~/ A3 {2 `

2.檸檬汁、檸檬皮末加入作法1中拌勻。5.39.217.77, K9 G0 X- l$ l! D+ G7 ?& H; \% t

3.將低筋麵粉過篩加入作法2中拌成麵糰。 3 t" [$ a# C/ B& S2 H  H

4.將作法3的麵糰，以切麵刀切成每個20公克，再逐一搓圓。0 X6 `8 {# q3 s8 U: [$ E

5.烤盤舖上烤盤布，放入作法4的麵糰，放入烤箱上層以170℃烘烤20～25分鐘，烤好後待涼，再用篩網撒上糖粉即可。

【備　註】

數量：20個

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