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標題: [中式食譜] 炭 烤 豬 仔 骨 [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-10-3 02:37 PM     標題: 炭 烤 豬 仔 骨

炭 烤 豬 仔 骨
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+ [! f# w; |  U5 @/ K! n% HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【材料】:  公仔箱論壇* ?) J( Y( u$ w- v; e4 q
豬 仔 骨 2 磅 、 BBQ 醬 60 毫 升 、 薯 仔 1 個 5.39.217.773 I2 U. t( K: r; C8 i  n; F
醃 料 : 煙 水 30 克 、 黑 椒 2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 水 70 克tvb now,tvbnow,bttvb! D% F( j8 X* D- l5 E5 X

9 m  I9 ?/ z) t+ T$ X/ A公仔箱論壇【作法】:  5.39.217.77$ V% z; Q, M) f- x
1. 豬 仔 骨 加 醃 料 醃 12 小 時 , 將 之 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 1 1/2 小 時 至 熟 透 。
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5 ~% b4 d3 e  z3 Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 取 出 豬 仔 骨 , 放 在 烤 爐 上 塗 上 BBQ 醬 烤 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F+ Y- v1 N5 r1 k$ E

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3 P2 b% U8 B4 r$ {2 Q9 L9 X3. 薯 仔 一 開 六 , 放 進 滾 油 中 炸 熟 作 伴 碟 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb$ x3 F( H8 J  N# W. D- e- X
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- @1 T& N0 e) q) ^1 H1 dtvb now,tvbnow,bttvb【其他】:  
9 u2 h2 c& Q/ k. q) v7 R" F: [5 {- h煙 水 ( Smoke Liquid ) 是 令 肉 類 有 煙 熏 的 香 味 , 但 在 烹 調 過 程 中 又 不 會 令 廚 房 充 斥 煙 , 在 city'super 有 售 。

作者: skyyblue989    時間: 2007-10-13 07:32 AM

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