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標題: [烹飪技巧] 火 箭 蝦 串 燒 [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-10-3 02:35 PM     標題: 火 箭 蝦 串 燒

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) k; m: ?- p- W7 p: H8 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【材料】:  公仔箱論壇; j* m' v) a- O: {5 _+ [. O' P
大 蝦 5 隻 、 海 鮮 醬 及 蠔 油 各 1 湯 匙 、 指 天 椒 粒 少 許 、 芝 麻 1 茶 匙 、 鹽 及 胡 椒 各 少 許5.39.217.77, ]3 m, M) g6 D! a+ \8 B

6 ^3 a1 x) x: r0 R3 ]公仔箱論壇【作法】:  5.39.217.77" H2 ]# n8 t  ^- ^  `& w( y% w7 t
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1. 大 蝦 剪 去 蝦 腸 、 去 殼 , 留 尾 部 的 殼 , 撒 上 鹽 及 胡 椒 略 醃 , 用 竹 籤 串 起 。
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$ W; [7 f$ W: L' c+ ]4 f5.39.217.772. 將 蝦 放 在 烤 架 上 , 將 兩 邊 烤 至 半 熟 。 5 U8 a2 S8 T1 V5 l; F6 i

) y7 L; P. b4 W; A# ], H( v1 V公仔箱論壇5.39.217.77, ^7 Z4 K# i4 L  Z
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- i3 f6 H: H  W" cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 海 鮮 醬 、 蠔 油 及 指 天 椒 拌 成 醬 後 , 塗 上 蝦 並 烤 熟 。 最 後 撒 上 炒 香 的 芝 麻 即 成 。
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9 {- f* {4 G; ?3 @【其他】:  
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做 這 道 菜 , 大 蝦 最 好 選 用 每 隻 達 100 克 竹 節 蝦 或 大 海 蝦 , 味 道 會 更 佳 。 家 庭 式 做 法 , 可 將 蝦 放 在 平 底 鑊 加 少 許 油 煎 熟 。





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