娃娃菜的外观很像大白菜，但其个头较小，口感更为鲜甜脆嫩，且富含多种矿物质和膳食纤维，是一种营养健康的蔬菜。Christine第一次在餐馆吃蒜蓉粉丝娃娃菜，便爱上娃娃菜鲜美清淡的口感，在家如法炮制了数次，被爸妈赞不绝口后，此菜便成为她的招牌拿手菜 tvb now,tvbnow,bttvb1 a. Y |* J1 i5 R6 [8 G
2 f! v3 C s& Y 烹制材料(四人份) 3 }+ e$ h0 u. H3 ]. _: {/ J公仔箱論壇+ ^/ g4 x+ M" u4 _0 q" j4 J- K
材料： ) ]' g. T7 ^/ r; h8 k' N8 }' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: p+ }5 {' M. \. ^' g9 D# j
娃娃菜(6棵)、粉丝(50克)、蒜(3头)、清鸡汤(2杯) 6 X2 N9 k* A9 L7 \
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调料： 公仔箱論壇) A5 p4 G. K1 }
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油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、麻油(1/2汤匙) ; X$ ]) M. J4 ]7 N$ ]3 { ' Z, w5 y/ Z1 y `! c7 ^公仔箱論壇, ?1 e/ N" L Q c! n \9 T
第一步 公仔箱論壇! E9 w' q* W, y1 I1 G3 m
8 Q! V0 f- D: { x3 a. _8 I! T公仔箱論壇 1 蒜头拍扁去衣，剁成蓉状；粉丝剪成两段，用清水浸泡30分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B: r" H) v7 ] d& Z
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第二步 tvb now,tvbnow,bttvb' d" n+ d6 |% ?+ D* \# d) q/ w* `
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2 娃娃菜洗净沥干水，切成两半后，排放至碟中。 3 t; l1 r* D- N5.39.217.77 # ?7 Q4 i: y! ~1 n. B 3 u8 e; A. q/ {1 D3 C4 P- r2 i* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三步 ( {, e E6 O, b0 V, [5 H* ?7 r4 }
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3 烧热锅内5汤匙油，以小火爆香蒜蓉，注入2杯清鸡汤，加入2汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和1/2汤匙麻油调匀，熄火盛入碗内。 5.39.217.77# [8 f- o) Z: ~# S g
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第四步 3 f6 {: B6 ~0 ltvb now,tvbnow,bttvb / i9 R8 e% A: M. U! j/ e* ftvb now,tvbnow,bttvb 4 在娃娃菜上铺上一层粉丝，洒上一层炒香的蒜蓉和汤汁。 5.39.217.77; _8 Z' H- U9 K3 [& d
tvb now,tvbnow,bttvb0 f) H9 a$ p+ \: I% l 9 u: G. z) K5 q$ Z" Z- m- @& V第五步 # Q- q' Y6 M ?, [- K9 Y / Z: J" ^, R6 b& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸15分钟。 6 v8 N8 w" u/ @ , s# [0 p$ }1 G5 f1 y0 o 9 Y$ [5 I) J7 u" K* y E) U' @& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # j8 P0 J9 J3 ~% r- j7 n; ]第六步 $ S. s# b5 G3 U* R& K) ~
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6 往蒸好的粉丝娃娃菜上，淋入1汤匙酱油调味，便可上桌。 ) \# P9 O5 y+ i2 Q6 _公仔箱論壇. S' u- x% m/ u
完成 公仔箱論壇7 W! C2 d/ D" U. r# Z
厨神贴士 7 g3 A! T3 r3 ~3 ?公仔箱論壇: }. x, S+ v0 z' M
1、娃娃菜极易煮熟，下锅清蒸时间不宜长，尤其是煮汤的时间要控制好，否则会煮得软烂又不好吃。 . e& a3 N \+ Z, n- t
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2、蒜蓉下锅后应以小火，用大火爆香则容易把蒜蓉炒得焦黑。 + {0 x. q' p' e% q4 t. K0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 x. f+ j1 M* r% `6 C( [ 3、娃娃菜份量较多，要分两次下锅清蒸才行，不然很难将娃娃菜蒸得入味，受热也不均匀。 ! ~, ^& z* R" K0 Z r! X! @: [5 y- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 m n* l3 W' j* ^公仔箱論壇 4、娃娃菜经清蒸后，容易出水冲淡蒜蓉和汤汁的味道，起锅后淋入少许酱油调味便可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s! X7 A; \' I7 |
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