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標題: [中式食譜] 开胃养生概念餐梅汁苦瓜 [打印本頁]

作者: ljw1982    時間: 2007-10-2 09:16 PM     標題: 开胃养生概念餐梅汁苦瓜

菜色名稱:梅汁苦瓜(三人份)
4 R: _/ T2 z' d! z: \才料:苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
4 b4 c' A* A6 A调料:油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
' H. t( @: a$ h. J  U方法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T& N* D# A- N' G
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1 苦瓜洗净去籽切半,切成1厘米宽的长条;蒜头拍扁去衣,剁成蓉。
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+ x  o7 ?3 `# \( O+ Ftvb now,tvbnow,bttvb2 烧开锅内的水,洒入1汤匙盐,放入苦瓜汆烫1分钟,捞起过冷河,沥干水待用。
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3 烧热锅内2汤匙油,爆香蒜蓉,加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀,以大火煮沸。5.39.217.77; w# n- v6 ~( [$ L# R; t

% l2 }: _' V$ y' d/ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x+ ?  M, P8 Y' p) _9 Y% |/ K4 放入苦瓜条翻炒均匀,以中火焖煮15分钟,即可上碟。
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完成
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; |' h( P, q0 }2 r) R8 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      1、苦瓜能提高人体免疫力,具有防癌、抗癌和降血糖的作用,是糖尿病患者的理想食品。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }2 V: g! _$ k
  2、怕苦味者,可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间,再过冷河下锅烹煮,使煮好的苦瓜苦味会变淡。
8 i4 g4 X: O0 |# q# [; @9 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡,有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏,还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱,可使菜肴酸甜味美,风味更加。
; s. E5 u; h* v- e0 q9 G# Vtvb now,tvbnow,bttvb  4、苦瓜清则苦寒,脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜。




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