標題: [中式食譜] 欖角生抽炒翠玉瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-9-3 06:20 AM     標題: 欖角生抽炒翠玉瓜

材料
' b. \9 h4 y2 l* G翠玉瓜（切條） 300克、欖角/紅椒（切塊） 30克、蒜茸/葱（切段）各 20克5.39.217.77' X- p2 |3 Z8 F

+ T$ O. c1 o: L' ^- k* R9 M5.39.217.77調味料
" j+ T5 {' D0 J3 U+ T9 |# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味生抽 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙+ Q6 m* z0 J: i

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3 v" g8 x0 L4 R! K4 a0 B4 L8 vtvb now,tvbnow,bttvb做法
9 ?8 o3 P0 d; H$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.欖角浸水後，切碎。5.39.217.77* l- Z0 s" n) n6 X
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2.翠玉瓜汆水，瀝水備用。5.39.217.77# ?8 ?. Z. J$ z% \8 z$ {
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3.燒熱鑊下油，爆香欖角、蒜茸、紅椒後，下蠔油、生抽、糖、翠玉瓜，將汁煮至略為稠身，加葱略炒勻即可。
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3 f' }- U! J' p! ^6 otvb now,tvbnow,bttvb貼士
% U7 b! m) ]  M想翠玉瓜賣相更好，宜先汆水或走油至半熟均可。
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