標題:
日式海鮮火鍋
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作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-2 11:58 AM
標題:
日式海鮮火鍋
材料：八人份材料
5.39.217.771 u) u- A. C/ R; p# b$ m% @+ ~ h
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
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清水 5公升
3 S) e: k% n4 w! N( Q! G @ D2 H; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
日本乾香菇 六朵
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冷凍魚頭 一個
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薑 一段約2公分, 切片
3 k" B2 y$ D S" R9 H8 J5.39.217.77
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
6 X# A% |, { i) q% t公仔箱論壇
紹菜一顆
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白蘿蔔 一顆
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粉絲 三捲
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豆腐 一盒
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炸豆腐 一盒
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火鍋豬肉片 一盒
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金針菇 二包
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蠔菇 一包
4 f1 ~$ I2 i' d9 z0 R
生香菇 一碗
5.39.217.771 p% n0 A. V0 `! P. k. q( K+ l7 ~
蟹肉丸 半磅
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魚丸 半磅
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鮮蝦 半磅
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生蠔 一磅
5.39.217.776 v0 N5 p, F; r) J7 q b$ Q3 e% q$ u
新鮮蛤 半磅
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干貝 半磅
5.39.217.772 j' K) ?8 p- Z2 M& ~+ o) ?- F \
白飯 適量
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作法：
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1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
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2. 將香菇泡軟切塊備用。
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3. 粉絲泡軟備用。
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4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
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6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
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7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
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8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。
作者:
baby0611
時間:
2007-10-2 02:03 PM
wow..big hot pot
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