材 料 : 1 隻大花蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o( B$ z6 q3 I8 o$ O4 w" s$ {: c
2-3 茶匙糖: F$ p: ^. L( G, w: t
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做 法 : (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的 . Q% {$ H$ B4 I0 @公仔箱論壇 時候比較方便。( _: B* ~3 O/ t: h
(2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。 9 W8 @: o/ e$ l B3 S( z5 Z; I公仔箱論壇 (3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。5.39.217.77; l( _. F6 u) l/ X: T3 U
(4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G! Q1 U+ G' ~8 m* E
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備 註 : (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。作者: laucsandli 時間: 2007-10-2 11:58 AM
thank you very much , i did it before but i reverse the step .作者: skyyblue989 時間: 2007-10-13 07:34 AM
Oh...... now i know the secret to keep the color shining orange..... 5 |+ _6 ]2 V3 p公仔箱論壇7 w8 l5 Q& S6 j0 e6 d: v. A% U* a
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