標題: [西式食譜] 白酒 Chok　南澳藍青口 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-9-2 06:24 AM     標題: 白酒 Chok　南澳藍青口

材料
4 z; f; _4 N* f8 T南澳藍青口（連殼） 1公斤、牛油 2湯匙、茶花籽油 1/2湯匙、乾葱 2粒、蒜頭（切片） 1茶匙、新鮮百里香 1湯匙、白酒 150毫升、芫荽（切碎） 2茶匙、法包（切粒） 1/4條、檸檬汁/黑椒碎各少許
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1.乾葱切絲、新鮮百里香去莖。
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, i. P4 T$ V5 B$ j( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.深底煲中放入牛油、茶花籽油、乾葱絲和蒜片，用中火爆香，加入南澳藍青口拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb* [4 G2 j. w/ e4 i# ]

4 l7 F8 n, P, Z2 |2 V, Q! }9 |tvb now,tvbnow,bttvb3.煲中加入百里香、白酒，蓋上煲蓋，繼續用中火焗煮 3至 4分鐘，當看見煲邊有氣流出，手握煲耳橫推數下。
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4.打開蓋，加入芫荽碎，冚上蓋，再橫推三至四下，熄火。
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5.再打開蓋，加入檸檬汁、黑椒碎即可上碟，伴法包同吃。
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4 ]" G! |2 Q& @  }+ a0 r" f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {3 S& m( o, L. F
貼士煮青口剩下的湯汁可用來拌意粉，吃起來亦鮮味十足。
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