材料公仔箱論壇+ \2 ~ N; r) Z V' z! |! Y
南澳藍青口（連殼） 1公斤、牛油 2湯匙、茶花籽油 1/2湯匙、乾葱 2粒、蒜頭（切片） 1茶匙、新鮮百里香 1湯匙、白酒 150毫升、芫荽（切碎） 2茶匙、法包（切粒） 1/4條、檸檬汁/黑椒碎各少許5.39.217.77% K2 q- ?3 M7 U( [5 G
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做法5.39.217.777 G9 s) r2 }3 f. i3 }, v( S
1.乾葱切絲、新鮮百里香去莖。 7 b/ T8 w/ I; X! _ Z& Q6 | n5 F- j6 N 2 D' Q& x# i! k( p/ y1 N$ R5.39.217.772.深底煲中放入牛油、茶花籽油、乾葱絲和蒜片，用中火爆香，加入南澳藍青口拌炒。 * x2 [% H3 Z" O6 g' u3 L. S3 O5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; T% g) ]" }% [& c: F4 s
3.煲中加入百里香、白酒，蓋上煲蓋，繼續用中火焗煮 3至 4分鐘，當看見煲邊有氣流出，手握煲耳橫推數下。公仔箱論壇7 q' m7 {+ V& R [% K ?
/ p- I. M) h. e$ A/ F" `! L公仔箱論壇4.打開蓋，加入芫荽碎，冚上蓋，再橫推三至四下，熄火。 - Y7 ]' P. ]! z Y1 b9 N7 h, p公仔箱論壇# H& N7 g0 _+ C% l2 s
5.再打開蓋，加入檸檬汁、黑椒碎即可上碟，伴法包同吃。 公仔箱論壇 @3 }5 j7 ?4 g& r9 O/ u2 n
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