標題:
[西式食譜]
奇異草莓牛腩
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-1 06:18 AM
標題:
奇異草莓牛腩
材料
4 p' E6 `# m- m3 r' X& q& ]
牛腩 600克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ], f6 G- J: x t- s' D5 W: }
1 s8 F9 q" A' G Q) v9 ]/ P
醃料
7 `8 s! U- A' K6 ^; W! q* ]
鹽/胡椒粉/橄欖油各適量
) i* v: [- A$ W7 L% n7 Y7 W
2 {* R u; X! L' \3 ^9 q
醬汁
4 G2 T* @; ~1 Q( ]& U, Y: B
士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許
1 g! W2 i& N6 `3 N( [
tvb now,tvbnow,bttvb" X1 C+ @+ d3 U! L- e! \' ?% r
( z. _' T" p9 Z; l2 R5 e) R
做法
; r9 h: `7 N& A6 l公仔箱論壇
1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。
4 U( i* l4 r# i# f4 q9 n# k( b" [" S. P公仔箱論壇
) G+ g$ q5 Q3 L; h( h7 T公仔箱論壇
2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。
9 h4 `- g) H8 y5 J$ `4 g% k! R+ R" y
# R" ]( J; R" B6 @) _
3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。
% H0 u* v1 S3 R7 N/ H+ J8 @) H公仔箱論壇
公仔箱論壇0 [1 o# W: K6 i" f3 E U1 B
' c9 T( L# C' r/ K; x7 Otvb now,tvbnow,bttvb
貼士
9 p9 x: |% h9 Z
牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
