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標題: [西式食譜] 奇異草莓牛腩 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-9-1 06:18 AM     標題: 奇異草莓牛腩

材料
& X' M( x/ R, k/ u) C+ e  E5 q8 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩 600克公仔箱論壇  O+ A3 _, N: g2 Z( O& }

7 K* S* P, ?" C7 |( D2 X6 M醃料
" O, X! s+ K5 D6 t9 d& I鹽/胡椒粉/橄欖油各適量
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  {) D' h5 c' Y$ d5 @: s) m, }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
  C$ i6 j  E' u3 |. @' |, \公仔箱論壇士多啤梨(切粒) 1盒、奇異果(切粒) 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許
( d. B8 m: k  a5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?- ]6 u9 O$ d

2 D0 D8 a4 [  B' |5 X0 M% }4 e3 u做法- D( _4 H( f$ U/ R
1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。
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9 I% U# j6 ?5 R( Y% F. I2.壓力煲下油燒熱,放牛腩煎至底面轉色,下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香,加蓋以大火煮 25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# l7 g) [" v7 X6 g/ D! d/ T
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3.開蓋後以大火,將醬汁煮至稠身,上碟後切件,再以生果粒裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _% O% b" g, Y) Z- M( j; s7 f- _

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牛腩千萬不要切粒,要整件烹煮,這樣便可鎖住肉汁,吃起來會更 Juicy。




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