0 b' _! \: z U! \3 Y, W* E9 [5.39.217.77 0 F$ q3 i/ x ]' H |綠茶內的多酚類物質──特別是兒茶素成分,能夠清除自由基及提供強力的抗氧化作用。茶多酚可溶解於水中,即使煮沸一小時也不容易消失。但是,發酵過程會破壞茶多酚,所以完全 3 `! `& S3 y. T* d4 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ d' D; V) S2 N1 _
不發酵的綠茶與半發酵茶,比起全發酵的紅茶有更多的茶多酚。