標題: [甜品] 芒果慕絲蛋糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-30 06:13 AM     標題: 芒果慕絲蛋糕

材料
3 {' u* B! j5 h7 r; H; j公仔箱論壇鮮芒果茸 150克、青檸檬（榨汁）半個、魚膠粉 8克、蛋白 50克、糖 35克、淡忌廉 100毫升、海綿蛋糕 1片、水 1湯匙5.39.217.77. V( r0 L1 a* {: w: Y1 O
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裝飾
9 C4 j8 o$ e% f  Utvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 6粒、忌廉（拂起）、白朱古力花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D: G2 h1 I; T: t- Z& Y( B
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) _7 P4 F* I' M' W- d' _5.39.217.77做法
# X$ u) \! h& M. Z/ q) o6 b0 ^1.蛋白用電動打蛋器的高速拂打，邊打邊加糖，直到打至企身。5.39.217.77' O- I( O5 R1 S; ~
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2.淡忌廉以打蛋器順方向打至軟身，加入青檸汁、芒果茸拌勻。5.39.217.774 T& \# ?( ]$ |, \5 t$ q* }( v
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3.魚膠粉加 1湯匙水，隔熱水坐溶拌勻，加入（ 2）及（ 1），輕力拌勻成慕絲混合液。
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4.蛋糕模中放入海綿蛋糕，倒入（ 3）後，放入雪櫃雪 2小時，取出脫模，加上士多啤梨和白朱古力花，再擠上已拂起忌廉花作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [5 U% z1 h! x$ b& ?! _

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作者: vipercobra    時間: 2011-9-4 08:49 PM

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