標題: [中式食譜] 黑松露醬山葵醬油燒帶子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-29 06:15 AM     標題: 黑松露醬山葵醬油燒帶子

材料5.39.217.77* q6 M" |/ @: P8 h. z
刺身帶子 4隻、克力架餅乾 4塊、黑松露醬適量( m6 \! B& u! M% G) r! g: u# u
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調味料
) D, Q6 J7 o2 v! F/ ~, _$ \: S5.39.217.77醬油 2湯匙、青芥辣少許 公仔箱論壇; E3 ^8 h* w' }0 [/ H
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1.將醬油及青芥辣混合，備用。5.39.217.770 |7 U- s) J( v- s8 J

! _4 D4 D- w& k$ a1 [2.開大火燒熱燒網，燒香帶子兩面至金黃，搽上青芥辣醬油，燒至乾身。6 D3 q+ p+ a" A0 l, p2 r& L1 I
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3.將帶子放在餅乾上，帶子面加少許黑松露醬即成。3 M# S8 S" u# ?/ G% M/ Z" m5 L
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燒完帶子不用餅乾，用壽司紫菜夾着來食，簡單又更加有日本風味。% S" o: _4 ~$ y$ G8 m4 B! R5 [9 t7 }

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