標題: [甜品] 藍莓起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:11 AM     標題: 藍莓起司蛋糕

藍莓起司蛋糕
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( D2 [) G7 a8 I( }8 q
A.奶油乳酪	480公克 , L8 z  d1 ^1 \tvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	80公克) [" p) F, G% W
玉米粉	30公克 9 ?& ~3 F$ h. y/ j3 t$ C; o2 {5.39.217.77
全蛋	80公克 2 n! Z, `2 @! k公仔箱論壇
鮮奶油	45公克 1 o4 A: u  n  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
檸檬汁	20公克公仔箱論壇7 x  W2 u5 j  q0 @
B.藍莓醬	5公克 3 U* H( l7 k, a. W公仔箱論壇
C.戚風蛋糕	1片tvb now,tvbnow,bttvb6 R' @9 r6 T5 y( [: ]

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。5.39.217.77  \0 _! }4 V' z5 b. ^

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。tvb now,tvbnow,bttvb& W. j6 m6 S, _; F

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。 1 l8 ]9 O& L- L, e7 P- E公仔箱論壇

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d; }4 r7 q9 g% n

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。

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