標題: [甜品] 藍莓起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:11 AM     標題: 藍莓起司蛋糕

藍莓起司蛋糕9 i- o: ?& F: I- G# H( s9 P" P

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【材　料】 & j$ p3 {/ N& C5.39.217.77
A.奶油乳酪	480公克 $ H5 `' F9 r9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	80公克4 n  I' T) P: `$ V( G/ P& T" Q
玉米粉	30公克公仔箱論壇6 p6 m/ M2 |1 O6 D
全蛋	80公克 1 Y. [% x( ~9 Y+ q0 c: p1 B# ]tvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶油	45公克 8 _& `, Z% m; `& p! d2 _( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
檸檬汁	20公克2 J1 d4 @' a1 \: v+ h; t: h
B.藍莓醬	5公克 , R# B9 T+ S! {
C.戚風蛋糕	1片5.39.217.77$ I7 U. p, G9 v/ f# S+ U( m0 o

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, A' d% z  Z6 |7 f" e, S' R

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。 3 |' D/ R) e" ]" ?. c$ A4 K

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。 ) N: i3 ], {$ N# @8 j! r  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M  [& i- n: `& ~3 [; B5 C

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。

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