標題: [甜品] 藍莓起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:11 AM     標題: 藍莓起司蛋糕

藍莓起司蛋糕
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ j+ O' _. m) i. J( W9 L. m
A.奶油乳酪	480公克 ; c# u4 J9 q/ q1 N4 W! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	80公克 6 b3 F, |$ h$ ^/ ]( o) u5 a9 w1 q
玉米粉	30公克公仔箱論壇; g: Q7 Q/ I5 x3 {
全蛋	80公克公仔箱論壇6 m( d. N* O# d
鮮奶油	45公克   \# c$ [$ T0 u; ?. ntvb now,tvbnow,bttvb
檸檬汁	20公克 & b0 ^/ B/ ]5 B. G, f% Z公仔箱論壇
B.藍莓醬	5公克 ) ~0 }9 S' k8 ?公仔箱論壇
C.戚風蛋糕	1片 ( B: J, ~6 N5 t1 @公仔箱論壇

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。公仔箱論壇3 N# D/ l% c2 f* L4 u, c

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。 9 n7 w4 a& k' Y; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^% Q" b3 {- `' ~

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 ( F! C2 p& Z! v3 y, j, z1 c  X; W

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。

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