標題: [甜品] 藍莓起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:11 AM     標題: 藍莓起司蛋糕

藍莓起司蛋糕公仔箱論壇( C7 I' D) U* D3 J& Y$ W

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G6 @6 m1 `! I" _
A.奶油乳酪	480公克5 S" |# y( a- I9 f4 r* K* S5 `
細砂糖	80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T5 y- o- Z* U! [, z# [- J
玉米粉	30公克 ! F5 o. {  m; M" rtvb now,tvbnow,bttvb
全蛋	80公克公仔箱論壇8 u* k& B$ k7 w6 M! I8 K! p
鮮奶油	45公克 6 V5 i, Y$ q" f' ^# O6 b$ |# ~5.39.217.77
檸檬汁	20公克0 ?; D+ _1 O8 U" ?
B.藍莓醬	5公克 * _/ K) b# u# S- T0 X  |4 U2 e. Z; _% ytvb now,tvbnow,bttvb
C.戚風蛋糕	1片 4 \2 J% g: R5 J) P7 E% f

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。 ! S& ]& ]  s  n5 j: T/ }+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。5.39.217.77/ t, G! x7 F7 a6 f2 k" y

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。 ; t: x2 c# c. }* m+ m- ^8 p6 g/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 9 N" b* {4 t  _8 w9 @' V$ X3 Q公仔箱論壇

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。

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