標題: [甜品] 藍莓起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:11 AM     標題: 藍莓起司蛋糕

藍莓起司蛋糕
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【材　料】 , F: C( Q4 q2 H% r9 q5 {  ~$ R5.39.217.77
A.奶油乳酪	480公克 # }7 c- i% g% ~! s7 t$ X- ?公仔箱論壇
細砂糖	80公克tvb now,tvbnow,bttvb9 O/ o1 f$ G3 g' I
玉米粉	30公克5.39.217.77. z' M1 @( s9 [1 |
全蛋	80公克$ \$ R$ ~  r0 A/ D: F
鮮奶油	45公克 " g1 ?9 _  _, s- Q7 x" }5.39.217.77
檸檬汁	20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 |0 Z- [5 J" y  @. z
B.藍莓醬	5公克5.39.217.77) ?7 S2 d5 U4 u6 Q4 E1 m
C.戚風蛋糕	1片 0 ?& C+ V1 ]0 d- e8 C

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b0 ^  g, r, W" v# Q. p9 S2 R

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。: ]9 n- y) E! D$ t3 \$ O

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。tvb now,tvbnow,bttvb6 n& j. Y1 T  t2 l9 m

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^+ l% [0 i) Z1 O  T/ n

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。

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