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標題: [甜品] 牛奶冰棒蛋糕 [打印本頁]
作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:10 AM     標題: 牛奶冰棒蛋糕

牛奶冰棒蛋糕2 A( R8 M; ?7 C. c, z3 \! z

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【材　料】5.39.217.779 U; L3 w; u) B% h/ I  a# M; ^  F# y
全蛋 11顆公仔箱論壇' K, \' B, X2 s3 u& t
細砂糖 330公克
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低筋麵粉 300公克
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奶粉 140公克
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溫牛奶 94公克  p4 E5 g7 a( T+ l3 z- A
發酵奶油 370公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A+ L0 V7 ~. Y* j! I- d, X
裝飾：
牛奶巧克力適量3 s' l2 t, _! a
杏仁角 適量tvb now,tvbnow,bttvb- k. S8 e: G0 O. a0 `  W3 g
【做　法】
1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。5 A+ K; Z1 C9 g. W
2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。
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4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。
【備　註】
[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。tvb now,tvbnow,bttvb' f  O! Z6 N- b  `2 a
2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。




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