標題: [甜品] 牛奶冰棒蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:10 AM     標題: 牛奶冰棒蛋糕

牛奶冰棒蛋糕
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【材　料】 $ m* E$ @+ v3 b6 K' l3 K  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
全蛋	11顆 ! u- L4 A+ H( R  m! W! P, s; z5.39.217.77
細砂糖	330公克 & F$ b1 D; j4 R& A公仔箱論壇
低筋麵粉	300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G: j% g( R% F# g$ P. c/ Q
奶粉	140公克公仔箱論壇1 u- Y7 G# l5 D8 n$ y7 r: d
溫牛奶	94公克5 M% E  N; ^# c$ g5 U2 x( v, Z% u. L
發酵奶油	370公克 / M9 T4 D5 D2 E7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
裝飾：
牛奶巧克力	適量   x' \+ B' G* t% }+ N: N& a
杏仁角	適量   ]  X8 E5 p! p$ f$ ^, B8 d* n

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。公仔箱論壇3 Z; M' X% a* N! h. Z5 y% v6 S

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。 ) c+ `, J4 a5 E/ H5 ]4 L/ M. ktvb now,tvbnow,bttvb

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。公仔箱論壇$ R9 t# L; I* F% w6 P9 G

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。 7 t& o5 H1 ]4 |+ w0 y% m5.39.217.772.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。

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