標題: [甜品] 牛奶冰棒蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:10 AM     標題: 牛奶冰棒蛋糕

牛奶冰棒蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( b1 B- F0 u2 _- a6 L1 \
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【材　料】 " B/ K9 |4 K0 L; Y/ M- ?3 ttvb now,tvbnow,bttvb
全蛋	11顆7 @0 ^& o& Z/ K8 [% s1 s7 z' |7 I
細砂糖	330公克5.39.217.77* u- g/ t' B. z8 K) Q+ t
低筋麵粉	300公克 9 Z& D: I' l/ R8 \
奶粉	140公克 7 c! i9 ~! b. `$ k
溫牛奶	94公克 8 a$ E5 s4 ~$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
發酵奶油	370公克 , \9 }- Y! C6 |$ Vtvb now,tvbnow,bttvb
裝飾：
牛奶巧克力	適量公仔箱論壇3 U7 W( d% c2 ^+ ?
杏仁角	適量 - @+ m; c. u) W1 L' R5 ^) O" }5.39.217.77

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {0 X, Z: F9 s8 p7 q  e

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。0 w3 h  [: ]7 e1 r: ]* {7 ]

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 X# |) K" g) u  W9 f  L

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。: I/ R- R9 C' m* y6 l: W 2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。

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