標題: [甜品] 牛奶冰棒蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:10 AM     標題: 牛奶冰棒蛋糕

牛奶冰棒蛋糕
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T& s( ?- ?; I' r7 T0 G2 {
全蛋	11顆公仔箱論壇9 i8 q. M! f' G9 x
細砂糖	330公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m1 Y6 {: K1 ~/ f
低筋麵粉	300公克 ' z" G) {# P# A5 k
奶粉	140公克 5 O' u, c! f- q' i0 H6 Rtvb now,tvbnow,bttvb
溫牛奶	94公克 % y( Z' C7 N. l- R公仔箱論壇
發酵奶油	370公克tvb now,tvbnow,bttvb# a) S) K0 j8 \# `8 z3 ~
裝飾：
牛奶巧克力	適量 , x7 C$ l/ p* s9 i; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
杏仁角	適量 * ]4 H& \  N) X2 Z

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。5.39.217.77' `1 K2 }! l0 _: }" C6 O, Q

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。 ' T7 d  N3 g" otvb now,tvbnow,bttvb

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。  ?% `3 y3 Y  E8 U0 T5 T: C

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。 * n  Q* U1 T. f. k4 t" `' r' c5.39.217.772.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。

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