Board logo

標題: [甜品] 牛奶冰棒蛋糕 [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:10 AM     標題: 牛奶冰棒蛋糕

牛奶冰棒蛋糕
/ ?" {( g. [6 f0 m  u- f0 A5.39.217.770 y, L  u, [2 n4 Q2 y% C& {4 H' U

: b  K! F# }5 E+ R5 A/ g$ a5.39.217.77

[tr]
【材 料】
$ m* E$ @+ v3 b6 K' l3 K  XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
全蛋 11顆
! u- L4 A+ H( R  m! W! P, s; z5.39.217.77
細砂糖 330公克
& F$ b1 D; j4 R& A公仔箱論壇
低筋麵粉 300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G: j% g( R% F# g$ P. c/ Q
奶粉 140公克公仔箱論壇1 u- Y7 G# l5 D8 n$ y7 r: d
溫牛奶 94公克5 M% E  N; ^# c$ g5 U2 x( v, Z% u. L
發酵奶油 370公克
/ M9 T4 D5 D2 E7 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
裝飾:
牛奶巧克力適量
  x' \+ B' G* t% }+ N: N& a
杏仁角 適量
  ]  X8 E5 p! p$ f$ ^, B8 d* n
【做 法】
1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀,加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻,最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。公仔箱論壇3 Z; M' X% a* N! h. Z5 y% v6 S
2.取一個乾淨的烤盤,舖上烤焙紙,將做法1倒入並用刮板抹平,放入烤箱以上火200°C/下火120°C,烘烤45~50分鐘,取出放涼即為蛋糕體。
) c+ `, J4 a5 E/ H5 ]4 L/ M. ktvb now,tvbnow,bttvb
3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分,並用竹棒插入蛋糕後,再放入冰箱冷凍庫備用。公仔箱論壇$ R9 t# L; I* F% w6 P9 G
4.將牛奶巧克力溶化後,再將已冰硬的蛋糕體,整支沾裹已溶化的牛奶巧克力,並撒上烤熟的杏仁角即可。
【備 註】
[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後,插入竹棒要確實冰硬定型,再沾上溶化的牛奶巧克力,外型才會更美觀。
7 t& o5 H1 ]4 |+ w0 y% m5.39.217.772.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用,亦可待其冷卻變硬後食用,體驗二種不同的口感。





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0