標題:
[西式食譜]
南極乳龍鐵板燒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-27 06:20 AM
標題:
南極乳龍鐵板燒
材料
公仔箱論壇- E# y3 A+ C b0 |# |
南極乳龍蝦（約 150克） 1隻
tvb now,tvbnow,bttvb4 d0 y+ T7 L, v. N/ y- b; _
, ?, b& c0 C' e5 `* k
調味料
# X" g1 c2 b4 c
鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升
5.39.217.77( c# J( I! c1 i; K# d1 _
5.39.217.77' J# A* ^( } s
配菜
公仔箱論壇( I0 P6 a) D& i6 C+ m7 `8 z Y! F
蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個
公仔箱論壇) ^; Q) o, z8 B. u1 C3 y
2 d2 U3 k3 _" r5 z( g
tvb now,tvbnow,bttvb9 I, O: w0 X- T1 S9 v9 a" X+ l
做法
- B$ f3 a3 C# M- j; X4 Q+ D' k0 K) _7 n
1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。
8 K7 |4 n$ w8 p. F9 p
- P& G( P \' b3 f \5 ? x& | k9 H
2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。
$ ?3 S6 f0 B9 A, L# r' Dtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb* X+ `5 f3 \1 Q
3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。
. a( k$ w8 w; {
) q) q0 N, z8 j7 G9 G8 \! K8 E3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
5.39.217.77; a& D& y7 \ y I) j
清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。
tvb now,tvbnow,bttvb( i* P1 u/ r* e8 u9 ?; `6 w5 u
作者:
hellohell
時間:
2011-8-27 07:58 AM
南極乳龍蝦系麥野?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
