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「歡迎光臨寒舍。」這句自謙之詞，在寒舍餐廳有更深一層的涵義，雖說名為「寒舍」，但其實是「一點也不簡陋」，反而像是造訪品味超脫不凡的人家，顛覆了傳統中國餐廳的獨特設計，充滿藝術感，讓人為之驚艷。創作寒舍的靈魂人物是來自北京的錦兒（張錦杰），擁有三重身份的錦兒，不僅是中國古典音樂演奏家、擅長室內設計，同時也是一位廚師。在廚師梁兆基和蔡雪鴻的創意下，一道道美食彷彿自成一格的作品，等你來細細品味。tvb now,tvbnow,bttvb/ f0 {" R4 q9 M/ U
地址: 8 Raffles Avenue, #02-27/29, Esplanade Mall9 o7 L8 y% w0 t3 Q7 {* O
電話: (65)6423-18815.39.217.774 x5 T7 v' E$ l) y8 t& M( j, ?( T
開放時間: 午餐11:30~15:00，晚餐18:30~24:00。
網址: 寒舍tvb now,tvbnow,bttvb+ y$ L5 L/ ?# l" D; O
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一來到萊佛士酒店門口，眼光就會不由自主地被doorman吸引住，包著頭巾、穿著打扮都饒富趣味的印度人，是萊佛士特有的景觀，也象徵萊佛士與眾不同之處。萊佛士強調貼心的服務，由於名氣很大，來訪的遊客眾多，而且飯店面積也很大，據說問路的遊客不少，而萊佛士方面則有很貼心的服務方式，就是當有遊客問路時，一定會帶他到想去的地方，下次你在萊佛士迷路時，不妨詢問服務人員，他們都會很樂意為你服務的。
地址: 1 Beach Roadtvb now,tvbnow,bttvb. C) w' @. a; f5 l) A8 j
電話: (65)33718865.39.217.779 A3 r$ K: |0 @, e6 V% C! ?
網址: 萊佛士酒店5.39.217.779 _1 U2 z8 L9 F! ~% T; O6 P1 Q7 ]
交通: 搭乘地鐵於City Hall站下車，步行約3分鐘可達 5.39.217.773 k7 o) L8 m) K6 Z5 X5 ?
