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標題: [甜品] 夏莓小批 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-8-26 06:18 AM     標題: 夏莓小批

材料
* W; X' A' W( G& n  V撻皮 1塊、黑朱古力(坐溶)適量、清蛋糕 40克
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. k  k/ z- f. d$ b' Q公仔箱論壇吉士忌廉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a$ l; b8 M( K* S7 k% c
吉士粉 10克、牛奶/忌廉各 25毫升、呍呢拿醬/橙酒各適量
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裝飾
! G' K  W  E% t# q( z士多啤梨(切粒) 6粒、藍莓 12粒、紅桑子(開邊) 2粒
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做法
1 K$ Q+ g2 Y" Itvb now,tvbnow,bttvb1.撻皮上印出 4個小撻皮,壓於撻模內,用叉輕壓批邊成波浪紋,再在底部刺孔。
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2.撻皮放入預熱至 200℃焗爐,焗 15分鐘,待凉後脫模,備用。
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) E. x7 K7 ?  Z, t3 y- A3.牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉用拂蛋器攪至企身,加橙酒拌成吉士忌廉,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q1 x& o8 E4 s0 [  A( |0 ~+ H

' [" |% h; f" _- V. t# q5 C5.39.217.774.將黑朱古力漿掃於撻皮內部,放入清蛋糕,唧入吉士忌廉,再鋪上鮮莓後即成。
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5 d  w4 t) N4 Z% Q5 z5.39.217.77貼士
4 N/ q6 o, k: H7 t5.39.217.77入爐前用叉於撻皮底層刺孔,有助於遇熱時排氣,令出爐後的形狀更佳。
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