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標題: [中式食譜] 紅粉緋緋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-8-24 06:16 AM     標題: 紅粉緋緋

材料
; m# R) o9 H- f  @tvb now,tvbnow,bttvb帶子 150克、芥花籽油/香草粉/海鹽各少許
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醃料0 P7 Z  e9 X. u' R) ?9 d8 e+ D- }
黃糖 1湯匙、海鹽 1/2茶匙、生粉/檸檬汁各 2茶匙、紅酒 2湯匙5.39.217.77" j% h. g6 p/ E
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芡汁
% z/ p$ a# a% P0 ?, S; ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒 250毫升、士多啤梨(切粒) 50克、生粉適量、蜜糖 1茶匙
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, l4 d$ V0 H! Z& k公仔箱論壇做法* E* X  |: \* C: ~, u1 K
1.帶子用檸檬汁、黃糖、海鹽、生粉、紅酒醃 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i6 i1 x5 w" v& {

0 Y3 W) s2 F8 P8 W" E/ N2.開中火燒熱鑊落油加鹽、帶子,炒熟上碟。
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; }" H. M1 N8 l' M8 ]) U! n9 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備芡汁,紅酒、生粉、蜜糖拌勻,開中火將芡汁煮至稠身,加一半士多啤梨粒煮半分鐘。
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* s( z4 m% B7 C2 a0 ~' z6 u% W公仔箱論壇4.紅酒芡汁淋在帶子面,加餘下士多啤梨粒及撒上香草粉即可。
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若受不了酒味,紅酒份量可酌量減少。
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