標題: [中式食譜] 翡翠玉白 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-24 06:15 AM     標題: 翡翠玉白

材料5.39.217.77! M1 Z; U  ]6 f) x9 U, e
西蘭花（切件） 200克、鯰魚柳（切件） 300克、芥花籽油/海鹽各少許
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: H3 C- H% u; dtvb now,tvbnow,bttvb汁料
  p. P, o+ _; O1 a7 w8 G公仔箱論壇金奇異果（去皮切片） 2個、水少許、蜜糖半茶匙公仔箱論壇' L' a+ p% k& ^! i9 A; ^" t6 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s( W  j, ^& J/ Y  _
醃料
! D* p2 ]# w5 F$ G( s公仔箱論壇蜜糖/海鹽各 1/2茶匙、黃糖少許、生粉 1茶匙、檸檬汁 1湯匙: T9 R4 D, I% W) X0 A1 n
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: `4 }: w+ n8 P# x  g做法5.39.217.77/ D) N! N* e3 j$ h! H
1.金奇異果、水、蜜糖用攪拌機打成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f# G5 C7 y# N- l3 N2 W
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2.魚柳用檸檬汁、黃糖、海鹽、蜜糖、生粉醃 15分鐘。
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/ g) E) F3 e+ J2 w4 w6 F6 [tvb now,tvbnow,bttvb3.開細火，燒熱鑊加油、鹽，下魚柳煎至金黃色，盛起備用。+ A8 ]# E# ~6 i: y2 c

! @, D7 ~! a2 q+ ^6 c2 k+ C# ^tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火煲滾水加鹽、油、西蘭花，灼熟後瀝水備用。3 b1 J3 ?( z, W! }1 u6 z# x0 ?

; A3 u& }: p5 X% L- _3 V: W) Btvb now,tvbnow,bttvb5.碟上放上西蘭花、魚柳，淋上金奇異果醬汁即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s9 ~$ a! ~& y
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb! u. l% Z( [5 n# Z% @; j
奇異果含豐富維他命 C，但加熱烹調令維他命 C會流失，所以應到最後才淋上菜式中。, f$ O; u4 y+ s" ~

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